Sos untuk pizza Sos dari bawang dan tomato sesuai untuk membuat pizza. Ia agak masin, mempunyai rasa bawang merah, herba dan basil Itali melengkapkan langit-langit. Tomato hanya sesuai untuk tanah: berair, merah, masak. "Plastik" dari pasar raya tidak sesuai. Jika dikehendaki, pencinta boleh memasak sos dengan lada panas. Juga sebagai pilihan - sos boleh dibuat lebih banyak tomato, meningkatkan jumlah tomato.
Bahan-bahan:- Tomato 300 g
- Bawang 150 g
- Dill segar 50 g
- Basil hijau segar 20 g
- Bawang putih 1 cengkih
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Paprika manis tanah 2 sudu kecil.
- Garam 7 g
- Gula 2 sudu kecil.
- Langkah 1 Sediakan produk utama untuk memasak sos: tomato, bawang, dill, basil, bawang putih, minyak zaitun, paprika, gula, garam.
- Langkah 2 Letakkan bawang dikupas dan dicincang ke dalam mangkuk pengisar, bawang putih dikupas, dill, daun basil.
- Langkah 3 Bergred menjadi bubur.
- Langkah 4 "Keluarkan" tomato. Buat potongan salib, bertukar dengan air mendidih, keluarkan kulit.
- Langkah 5 Potong tomato ke dalam kepingan, keluarkan benih dengan sudu. Pulpa dimasukkan ke dalam pengisar kepada bawang.
- Langkah 6 Grind.
- Langkah 7 Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk. Letakkan jisim dari pengisar, masak sehingga mendidih. Letakkan garam, gula, secubit ramuan Itali, paprika. Rebus pada api terkecil di bawah penutup selama kira-kira satu atau dua jam.
- Langkah 8 Rebus sehingga tebal. Sos tidak boleh mengalirkan sudu.