Pizza di rumah

Ramuan untuk mengisi boleh memilih mengikut budi bicara anda sendiri. Saya menyediakan bahan - bahan tradisional dan bahan: Arahan

Ramuan untuk mengisi boleh memilih mengikut budi bicara anda sendiri. Saya memasak marjerita tradisional Itali, yang tidak termasuk daging. Bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh menambah sosis, ham, cendawan, ayam ke apa sahaja - apa sahaja. Dalam mangkuk kecil tuangkan setengah cawan air panas. Panas, tetapi tidak mendidih! Air mendidih membunuh yis. Kami memerlukan air panas - kira-kira suhu yang sama yang boleh diterima oleh tangan anda. Kami tidur dalam mangkuk dengan yis air panas. Biarkan ragi yis selama 5 minit, selepas itu kita menambah minyak zaitun, garam dan gula ke dalam mangkuk. Kacau. Kami mencurahkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk besar, di sana kita menyaring tepung. Dengan sudu kayu atau spatula, campurkan adunan. Jangan risau bahawa anda akan mendapat doh yang sangat melekit yang tidak kelihatan seperti adunan pizza biasa. Oleh itu, sepatutnya, terima kasih ini, adunan menjadi sangat lembut dan lembut. Gulungkan doh ke dalam mangkuk, taburkan pinggan mangkuk dengan minyak zaitun (jadi doh akan lebih mudah dikeluarkan dari mangkuk). Tutup mangkuk dengan tuala ujian dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Adunan untuk kali ini harus naik, meningkatkan jumlah. Sementara itu, mari berurusan dengan pengisian. Tuangkan tomato yang halus. Parmigiano dan mozzarella parut dan campurkan. Bawang putih dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan nipis. Panaskan ketuhar hingga 250 darjah. Sebarkan separuh doh di atas permukaan kerja, ditaburkan dengan tepung. Melancarkan doh. Bentuk pizza boleh ada - bulat, persegi, bujur. Anda juga boleh membakar berbentuk jantung :) Taburkan adunan yang dilancarkan dengan minyak zaitun. Kami meletakkan pada kepingan ujian bawang putih. Kami menyebarkan tomato yang dihiris nipis, taburkan dengan keju. Seperti yang disebutkan di atas, jika anda mahu, anda boleh menambah bahan-bahan lain untuk mengisi. Perkara utama bukanlah untuk menyesal keju, jika tidak pizza akan menjadi kering. Keju mestilah banyak. Pizza dipindahkan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah. Bakar selama 12-15 minit, kemudian ambil dari ketuhar. Taburkan pizza segar dengan daun basil segar. Selera makan! ;)

Hidangan: 2