- Daging sapi cincang - 2.5 Kilogram
- Minyak zaitun - 3 item. sudu
- Bow - 2 keping
- Lada Bulgaria - 2 keping
- Bawang putih - 6 Gigi
- Wain Putih - 1 Kaca
- Tomato dalam jus sendiri - 1,5 Kilogram
- Pes tomato - 350 Gram
- Rempah - - Rasanya (oregano, thyme, daun bay, gula, garam, lada)
- Pasli segar - - Untuk rasa
- Parmesan - 100 gram
Kami memotong bawang dan lada Bulgaria menjadi kiub kecil. Potong bawang putih lebih kecil. Mince sedikit menguli, kemudian gorengkan minyak zaitun sehingga coklat. Daging cincang goreng dikeluarkan dari kuali, dimasukkan ke dalam pinggan. Dalam kuali, di mana daging cincang digoreng, panas sedikit minyak, di mana pada api sederhana hingga lembut, goreng bawang dan lada. Apabila bawang lembut melembutkan, kami menambah bawang putih dan wain ke kuali. Kami menguap wain hampir sepenuhnya. Apabila wain hampir hancur, kita menambah tomato dalam jusnya sendiri, pes tomato dan semua rempah ke dalam kuali. Kacau dan masukkan ke dalam mendidih perlahan. Apabila sos mula menggelegak, kembalikan daging cincang goreng ke kuali. Kacau. Sekali lagi bawa ke dalam mendidih, lepaskan api sedikit, tutupkan kuali dengan tudung dan masak sos selama 1 jam lagi, kacau sekali-sekala. Kemudian keluarkan tudung, tambahkan pada sos yang dicincang halus dan parmesan (anda boleh sekeping keseluruhan, ia masih cair). Masak selama 30 minit pada suhu minimum. Sos siap jadi seperti ini. Hidangkan dengan masak sehingga bersedia untuk spageti. Selera makan! ;)
Hidangan: 18