Salad dengan bulgur dan tomato Tabula salad terkenal di restoran-restoran di Timur Tengah. Bahan-bahan utama salad ini ialah bulgur, tomato dan daun pasli. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah salad dengan bawang hijau, pudina, rempah-rempah (contohnya zira). Di Lubnan dan Syria, di tanah air Salad Tabula, ia sering disajikan, meletakkan daun salad. Bulgur kadangkala digantikan dengan couscous.
Bahan-bahan:- Bulgur 100 g
- Air 250 ml
- Tomato 2 buah.
- Parsley segar 1 tandan
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Garam 1 secubit
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Langkah 1 Untuk penyediaan salad Tabula anda perlu bulgur, tomato, sekumpulan peterseli, setengah lemon, minyak zaitun.
- Langkah 2 Dalam kuali, tuangkan bulgur. Bilaslah di bawah air sejuk. Tuangkan bulgur dengan air mendidih, taburkan sedikit, tutup kuali dengan tudung dan tutup dengan tuala. Biarkan selama 20 minit. Pada masa ini croup akan membengkak dan menyerap air.
- Langkah 3 Untuk menyediakan salad, hanya daun pasli digunakan. Oleh itu, perpecahan daun pasli dari batang.
- Langkah 4 Cincang daun pasli yang halus.
- Langkah 5 Potong tomato menjadi kiub.
- Langkah 6 Campurkan bulgur hangat dengan tomato dan sayur-sayuran.
- Langkah 7 Sediakan pakaian. Campurkan minyak zaitun dengan jus setengah lada, garam dan lada hitam.
- Langkah 8 Tuangkan salad dressing.
- Langkah 9 Biarkan salad selama 20-30 minit supaya ia direndam dengan baik. Jika anda mahu, anda boleh meletakkan salad pada daun salad. Selera makan!