- Pasta (pasta) - 150 gram
- Kerang (tanpa kerang) - 200 Gram
- Udang - 200 Gram
- Sekumpulan peterseli - 1 Piece
- Sprig rosemary - 2 keping
- Wain putih kering - 100 Million
- Bawang putih - 2 gigi
- Tomato ceri - 10 keping
- Minyak zaitun - 30 mililiter
- Garam, lada - - Untuk rasa
Pasta dengan kupang dan udang adalah hidangan tradisional Itali selatan, yang dicantumkan di kawasan tepi pantai, serta di Sicily dan Sardinia. Jika anda tidak tahu cara terbaik untuk memasak dan menyajikan udang dan kerang - ambil kesempatan daripada pengalaman chef Itali dan masak pasta lazat ini. Digabungkan dengan wain putih yang baik adalah makan malam yang sangat cantik, estetika dan gourmet. Oleh itu, resipi pasta dengan udang dan kerang: 1. Macaroni (saya menggunakan pelbagai farfalle, tetapi anda boleh mengambil apa-apa - spageti yang sama baik) membuang air mendidih dan masak selama 2 minit kurang daripada yang ditunjukkan pada pembungkusan produk. 2. Ambil pan luas, panaskan dengan minyak zaitun. Kami meletakkan di dalam kuali menggoreng tomato ceri dipotong setengah dan ulas bawang putih, goreng pada api sederhana sehingga warna putih bawang putih. Kemudian masukkan udang di kuali (mereka mesti dibersihkan dari ekor, tentu saja) dan kupang. Goreng selama 2-3 minit. 3. Sementara udang dan kerang panggang, pasang pasli halus dan rosemary. 4. Tuang wain ke dalam kuali. Kami menambah sayur-sayuran. Hidangkan makanan laut dalam wain selama kira-kira 2 minit, kacau bersungguh-sungguh, selepas itu semua kandungan kuali perlu dimasukkan dengan teliti ke dalam mangkuk, dan sos yang ditinggalkan dalam kuali. Dalam sos yang tinggal di kuali menggoreng pasta yang dimasak. Kacau dan masak dalam sos ini selama 2 minit lagi. 5. Campurkan pasta dan makanan laut dengan sayur-sayuran. Kami mencampurinya dengan baik. Saya menyegerakan untuk mengucapkan tahniah kepada anda - pasta dengan kerang dan udang sudah siap :) Ia hanya tinggal untuk mencurahkan wain putih ke dalam gelas, dan letakkan tampalan di atas piring dan berkhidmat ke meja.
Hidangan: 1-2