- Cendawan Tiram - 500 Gram (2/3 dari semua cendawan masak, 1/3 goreng)
- Kentang - 2 keping
- Air 1.5 liter
- Bawang - 1 Keping
- Krim - 400 mililiter (Krim 22% lemak.)
- Butter - 20 Gram
- Tepung - 2 Art. sudu
- Garam - 1 Untuk rasa
- Lada hitam - 1 Untuk rasa
Cara membuat sup-puri dari ceri: 1. Kupas kentang dan masak bersama dua pertiga daripada veselin sehingga kentang sudah siap. 2. Pisahkan kentang dengan cendawan tiram dari sup dan gosokkannya dengan pengisar. Dari sup untuk menuangkan seperempat gelas, bahagian ini akan diperlukan kemudian. Kemudian sekali lagi gabungkan dengan sup kaldu yang kekal dari pengisar. 3. Kupas bawang dan cincang halus. Dalam mentega, goreng selebihnya ceri bersama dengan bawang (sehingga coklat keemasan). 4. Cendawan goreng dengan bawang menambah kentang sup yang telah dimasak. Semua ini sekali lagi membawa kepada mendidih dan masak dengan api yang rendah. 5. Di dalam kuah kecil yang telah ditinggalkan sebelum ini, kacau dengan baik dua sudu tepung dan krim. Tuang semuanya ke dalam sup memasak. Garam dan lada secukup rasa. Dan selepas itu, kacau, rebus sup selama sepuluh minit lagi. 6. Sup sudah siap. Ia boleh ditinggalkan dalam bentuk ini atau dihancurkan lagi dalam pengisar. Cuba resipi ini untuk kentang sup-tumbuk - Saya memberi jaminan anda akan menyukainya, jika anda menyediakannya dengan ketat mengikut arahan di atas. Hidangkan sup ini panas. Ia akan menjadi sangat lazat untuk menambah serbuk roti (yang dipanggil crouton). Selera makan!
Hidangan: 5-7