- zucchini - 500 gram (dicincang)
- kentang - 2 keping (kupas dan potong)
- sup ayam - 650-700 mililiter
- daun basil - 1/2 cawan
- krim - 1/3 Cup
- garam laut - 1 secik (secukup rasa)
- Lada hitam tanah - 1 secik (secukup rasa)
- krim masam - 2 sudu teh
- hazelnut panggang - 2 sudu teh
- kulit lemon - 1 keping
- Basil daun - 4 buah (untuk hiasan)
Tuang sup ayam ke dalam kuali. Masukkan zucchini cincang dan kentang, masak sehingga mendidih. Masak pada api yang rendah selama kira-kira 10 minit (sayur-sayuran perlu melembutkan). Keluarkan dari haba. Taburkan dengan daun basil. Tuangkan sup ke dalam pemproses makanan atau pengisar. Campurkan sehingga rata. Tuangkan sup-puree ke dalam kuali. Tambah krim masam, musim dengan garam laut dan lada tanah. Masak pada api kecil selama kira-kira 5 minit. Tuangkan sup ke dalam pinggan atau cawan kecil. Tambah krim masam dan lemon zest. Taburkan dengan kacang goreng.
Hidangan: 4