- cendawan besar Portobello - 4 keping
- minyak zaitun - 1 st. sudu
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- alpukat masak - 1 keping
- mustard coklat - 1 st. sudu
- lobak - 1 Art. sudu
- jus limau segar - 1 st. sudu
- cabai jalapeno - 1 keping
- roti - 4 keping
- tomato berisi - 1 keping
Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Pada lembaran penaik besar, campurkan cendawan dengan mentega dan 2/3 cawan air, musim dengan garam dan lada. Susunkan cendawan, tutup dengan kerajang. Bakar cendawan sehingga lembut, dari 30 hingga 45 minit. Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, mash alpukat, hancurkannya dengan garpu. Tambah mustard, lobak dan jus limau. Kemudian tambah jalapeno cabai, musim dengan garam dan lada. Goreng kepingan roti. Masukkan setiap kepingan tomato, cendawan dan sos alpukat. Berikan segera.
Hidangan: 4