- telur - 10 keping (4 keping pada biskut, 3 pada krim, 3 pada souffle)
- tepung - 1 gelas
- gula - 3-4 gelas (1-biskut, 2/3 krim untuk penghamilan, 150 g untuk souffle, 150 g untuk krim protein)
- susu - 2 cawan (1 untuk krim untuk penghamilan, 0.5 untuk souffle)
- aprikot atau aprikot kering - 0.5 Kilogram
- gelatin - 1 st. sudu
- asid sitrik - 0.5 sudu teh
- susu coklat - 1 keping
- Cookies Round - 4 Pieces
- Butter - 100 Gram
- Susu pekat - 2 item. sudu
Pertama, panggang dengan biskut. Kami mengambil 4 telur, 1 gelas tepung dan segelas gula. Pisahkan protein dari kuning. Pukul kuning dan segelas gula dan tambah tepung. Kacau Sekarang kita memukul putih dengan secubit garam dan 1/2 cawan gula. Panaskan oven ke 200 darjah. Tidak sengaja campurkan protein yang disebat dalam kuning telur dengan tepung dan bakar 40 minit pada 180-200 darjah. Apabila pangkal siap dan disejukkan, potong ke dalam 3 bahagian. Sekarang kami menyediakan krim untuk merendam kek. Ambil segelas susu, 2/3 cawan gula, 1 sudu besar. sudu tepung, campurkan segala-galanya dan masak di atas api kecil yang kacau sehingga mendidih. Sekarang buat souffle. Rendel satu sendok makan gelatin dalam 1/2 cangkir susu. Kami mengalahkan krim protein 3 protein, 150 gram gula dan 1/4 sudu teh. asid sitrik,. Juga pukul 100 gram mentega dari 2 sudu besar. sudu susu pekat Kami meletakkan bahagian pertama kek di bahagian bawah acuan, melincirkan krim. Kami menyebarkan aprikot. Kami letakkan bahagian kedua kek, masak dengan krim dan di atas lagi aprikot. Sekarang kita menggabungkan bahan-bahan untuk souffle - campuran minyak, krim protein dan susu dengan gelatin dan segera tuangkan mereka ke jagung ke aprikot. Sebarkan bahagian ketiga kek dan krim. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Apabila kek telah disemai, kami memotong kereta, seperti yang ditunjukkan dalam gambar: kami memotong bahagian sampingan, menghidupkannya dan meletakkannya di atas. Mesin keseluruhan boleh disalut lagi dengan krim yang tinggal untuk impregnasi. Sekarang kita buat krim protein sekali lagi: 3 protein, 150 gram gula, 1/4 sudu teh. asid sitrik. Kita semua mengalahkannya dengan baik dan meletakkan krim pada mesin menggunakan alat pickrim beku. Windows boleh dibezakan dengan coklat cair, roda - biskut bulat atau coklat yang sama. Seluruh mesin boleh dihiasi dengan krim protein dengan "bintang" muncung kecil. Selera makan!
Hidangan: 6