- lidah lembu - 1 keping
- bawang putih, dihiris - 1/2 Pieces
- ulas bawang putih - 5 keping
- daun bay - 1 keping
- minyak sayuran - 3 st. sudu (garam secukup rasa)
- tomato - 5 keping
- lada serrano - 5 keping
- pembungkusan tortilla jagung - 2 keping
Letakkan lidah daging dalam periuk dan tambah air. Tambah bawang, bawang putih dan daun telur. Musim dengan garam. Tutup dan masak dengan api yang rendah selama 8 malam atau 8 jam. Dapatkan lidah dan bahagikan daging ke dalam helai. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Masak tomato dan lada dalam minyak panas sehingga lembut dari semua pihak. Pindahkan tomato dan lada ke dalam pengisar, biarkan minyak di atas api, musim dengan garam. Tuangkan dalam pengisar kepada kepingan kecil. Masak bawang dalam kuali sehingga ia jelas; tambah campuran tomato. Masak lagi 5 - 6 minit. Lay daging cincang pada kek rata, dan letakkan salsa di atas.
Hidangan: 20