- tepung - 800 gram
- air - 3.25 cawan (bahagian penggunaan)
- yis kering - 2-3 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- minyak sayur - 4 item. sudu
- gula - 3 item. sudu
- kayu manis, gula, badam - 4 barang. sudu (campuran untuk rasa untuk penghamilan)
1. Rendamkan yis dalam 1.4 cawan air dengan gula, tuangkan ke dalam mangkuk dan separuh tepung, tambah 2 cawan air, berhati-hati menguli doh dan biarkan sekurang-kurangnya sejam untuk pergi. 2. Selepas satu jam, pukul adunan, tambah 1 gelas air (atau kurang sedikit), minyak, garam, tepung yang tinggal. Ulurkan kembali adunan itu sehingga benar-benar lancar. Tutupnya dengan kain dan biarkan ia naik buat kali kedua (kira-kira 1 jam). 3. adunan adunan. Potong adunan selesai ke dalam 10-12 gulung. Beri mereka sedikit patut. 4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, pasangkan roti dengan berus dengan air, letakkan dulang penaik yang rata dan bakar selama 15-25 minit, bergantung kepada saiz gulung. 5. Siap gulung yang agak sejuk. Walaupun dengan pisau tajam panas memotong setiap separuh separuh. Potong kepingan dengan wain putih atau susu badam (jika dikehendaki), taburkan dengan gula, kayu manis, badam hancur, dll. 6. Letakkan bahagian pada dulang pembakar dalam ketuhar selama 15 minit. Setiap minit, pastikan bahawa keropok tidak menjadi terlalu gelap. Selesai!
Hidangan: 10-12