- Butter - 100 Gram
- Tepung - 200 Gram
- Wain putih kering - 40 mililiter
- Tomato - 200 Gram
- Zaitun tanpa lubang - 50 Gram
- Minyak zaitun - 3 item. sudu
- Salad daun - 30 Gram
- Benih labu - 50 Gram
- Jus lemon - 1 sudu teh
- Garam, lada - - Untuk rasa
Mari bermula, kita tahu, dari ujian. Berikut adalah ramuan kami untuk adunan - sejuk (saya menekankan - COLD) wain putih, mentega dan tepung. Mentega digosok pada parutan besar, kami menambah tepung itu. Sangat cepat menggosok segala-galanya dengan konsisten serbuk. Walau bagaimanapun, jika bayi menjadi besar - tidak apa-apa, ia juga baik. Kami membuat kawah, tuangkan dalam wain putih dan cepat menguli doh. Minit untuk 2-3, anda mesti menguli doh dengan konsisten supaya ia boleh dikumpulkan dalam bola. Sebaik sahaja rumpun terbentuk - kita berhenti menguli. Gulungkan adunan ke dalam lapisan segiempat tepat 2-3 mm tebal. Menyediakan ramuan - potong zaitun dan tomato dengan plat nipis. Letakkan doh kami pada lembaran penaik, letakkan di atas pengisian - tomato dan buah zaitun. Taburkan segala-galanya dengan minyak zaitun. Kami menghantar kek ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20-25 minit. Salad saya, taburkan dengan jus lemon dan minyak zaitun, garam dan lada. Biji labu perlu sedikit kalsin dalam kuali kering. Kami mengambil pai yang disediakan dari ketuhar, dipotong menjadi bahagian kecil. Untuk setiap bahagian di atas kami meletakkan daun salad dan beberapa biji labu. Menyenangkan!
Hidangan: 7-8