- Thyme - 1 Art. sudu
- Bawang putih - 10 gigi
- Apricot kering - 250 Gram
- Lada hitam - 1 sudu teh
- Barbaris - 1 st. sudu
- Garam - - Untuk rasa
- Pork loin (kira-kira 3 kg) - 1 Piece
- Paprika - 1 st. sudu
- Lemon - 2 keping
- Oregano kering - 1 st. sudu
- Thyme kering - 1 st. sudu
- Campuran lada - 1 sudu teh
- Gula - 3 Seni. sudu
- Lobak - 1,5 kilogram
Berikut adalah bahan-bahan kami (kecuali daging). Jika tidak ada rempah atau ramuan yang tersedia - jangan putus asa, akan turun dan sebagainya. Dan inilah pinggang kami. Kami memotong kulit dari pinggang, memotong lemak di dalam lemak, kami memutarkan aprikot kering dan bawang putih. Begitu juga, kita membuat potongan daging itu sendiri, juga kita berputar aprikot kering dan bawang putih. Salo memotong kedalaman mesh 5-7 mm. Kami menggosok sup dengan rempah dari satu sisi ... ... dan sebaliknya. Kami membungkus pinggang dalam filem makanan - dan untuk malam di dalam peti sejuk. Wortel memotong jari-jari kira-kira 6 cm. Campurkan lobak dengan beberapa ulas bawang putih, rempah, gula, garam, rempah dan sedikit jus lemon. Kami berangkat untuk bermalam. Keesokan harinya kami memotong roti dari filem makanan ke dalam lengan untuk baking, dan di sana kami meletakkan sedikit aprikot kering. Bakar selama 40-50 minit pada 180-200 darjah. Sementara itu, lobak jeruk, digoreng dalam minyak sayuran di atas api sederhana. Anda tidak perlu goreng, biarkan ia tergelincir. Daging selepas masa yang ditetapkan kami mengambil dari lengan. Separuh saus, yang dipisahkan daripada aprikot kering, dicampur dengan lobak lobak rebus. Sisa separuh sos bersama loin diletakkan pada lembaran pembakar yang dilapisi dengan kerajang, dan bakar selama 15 minit pada 200 darjah. Loin yang siap pakai hanya dicincang ke dalam bahagian dan dihidangkan bersama dengan hiasan lobak merah. Selera makan!
Hidangan: 10