- Celery - 700 Gram
- Bow - 1 keping
- Air atau kuah sayur - 900 Milliliter
- Garam dan Lada - - Untuk rasa
- Butter - 28 Gram
- Tepung - 28 Gram
- Susu - 300 Milliliter
1. Kupaskan saderi, potong ke dalam jalur 5,5 cm panjang. Kupas dan potong bawang. Masukkan semua sayuran dalam periuk dan tuangkan dengan sup sayur atau air. Bawa mendidih, kurangkan gas, tutup kuali dengan tudung dan masak dengan api yang rendah sehingga semua sayuran menjadi lembut. Ini akan mengambil masa kira-kira 20 minit. 2. Semasa sayur-sayuran sedang disediakan, mari masak sos putih. Meleleh mentega dalam kuali yang bersih, tambahkan tepung, kacau rata dan masak selama satu atau dua minit. Secara beransur-ansur tuangkan susu, teliti bercampur-campur, kemudian biarkan ia panaskan pada api ringan selama beberapa minit untuk membuat tepung siap. Keluarkan dari haba. Apabila sayur-sayuran sudah siap, pasangkannya menjadi serbuk dengan pengisar. 3. Tuangkan sos putih ke serbuk sayur dan kacau rata. Panaskan sup tanpa mendidih, dan teruskan di meja dengan beberapa keping roti segar.
Hidangan: 4