Susun jadual jadual yang betul

Oleh itu, dalam beberapa jam para tetamu akan dipasang, dan jadual belum ditetapkan. Anda bergegas dari dapur ke bilik, dan tidak tahu ke mana hendak bermula.

Lapisan meja putih yang disapu siap, ia tetap untuk melipat di tengah dan besi lipatan. Biasanya, sudut-sudut dari alas meja harus menutup kaki meja, dan di sisi harus diturunkan tidak lebih dari 25 centimeter, tetapi tidak di bawah tempat duduk kerusi.
Anda boleh meletakkan kain di bawah alas meja. Kemudian ia akan menjadi rata, penekanan hidangan akan menjadi lebih senyap, hidangan akan kalah.
Berkhidmat bermula, fokus di tengah meja. Di satu sisi itu, yang pertama - plat tengah - diletakkan, dari mana plat lain diletakkan di sebelah kanan dan kiri. Susun hidangan kecil, dan pada mereka - bar snek, berundur dari pinggir meja kira-kira 2-3 cm. Jarak antara pinggir jiran hendaklah 60-80 cm. Di sebelah kiri restoran, letakkan plat pirozhka. Dan di sebelah kanan - pisau diasah di dalam. Pertama untuk kursus kedua, dan kemudian untuk bar snek. Dalam urutan yang sama, letakkan garpu dengan tanduk, hanya ke kiri plat. Sudu pencuci mulut, garpu dan pisau diletakkan di hadapan pinggan.
Napkin perlu diletakkan dengan lebih tepat di sebelah kiri garpu. Di sebelah kanan, serbet boleh diletakkan, sekiranya tiada kiri di sebelah kiri. Juga serbet dilipat dengan topi, segitiga, lilin, kipas, dll. boleh diletakkan pada plat makanan ringan.
Sebelum pisau besar, letakkan gelas air dan gelas tinggi untuk pastri puff atau mixer untuk dicampur.
Buah-buahan disajikan dalam pasu. Pisahkan anggur ke dalam kuas kecil, potong oren ke dalam bulatan.
Air mineral, minuman manis dalam botol kaca, meletakkan di tepi meja, meletakkan mereka "sejambak". Lakukan yang sama dengan botol plastik. Juga, di kedua-dua belah pihak, letakkan jus dan minuman buatan rumah di dalam kendi.
Snek sejuk, bahagian yang dimasak oleh sekeping, mengaturkan sekata, supaya mereka dapat dengan mudah dibawa ke setiap tetamu. Untuk membuat hidangan di atas meja lebih kecil, kami mengesyorkan untuk menyediakan "pelbagai". Di tengah, letakkan hidangan "paku", dihiasi dengan selera dan cantik. Jangan lupa letakkan perkakas di setiap pinggan untuk meletakkannya di atas pinggan.
Sekiranya banyak tetamu, nyonya rumah, kadang-kadang, mengemas kini tetamu, menawarkan hidangan dari hidangan yang besar. Pada masa yang sama, dia meletakkannya di pinggir tetamu, datang dari sebelah kanan. Jika dia sendiri mengambil rawatan, induk semang datang ke kiri.
Apabila anda selesai berkhidmat, letakkan tandan bunga di tengah meja atau sekitar tepi, tetapi supaya mereka tidak menghalang orang dan tidak mengganggu perbualan.