- Terung - 1 Kilogram
- Daging sapi cincang - 500 Gram
- Lada segar - 3 keping
- Bawang - 2 keping
- Pekat tomato - 1 st. sudu
- Garam - - Untuk rasa
- Hijau - - Untuk rasa
Bawang dibersihkan, terung dan lada. Kami membersihkan terung seperti yang ditunjukkan dalam foto. Goreng lada dan terung sepenuhnya sehingga lembut. Secara selari, dalam kuali lain, kocok bawang dan daging cincang. Periksa selama 15 minit pada api sederhana, pada garam dan lada akhir secukup rasa. Bawang kedua dicincang halus dan goreng dalam mentega sehingga telus. Kemudian masukkan pes tomato dan sayur-sayuran ke bawang. Kacau, lepaskan 2-3 minit - dan keluarkan dari haba. Terung goreng dipotong bersama, membuat sejenis poket. Bahan terung dengan daging cincang, goreng dengan bawang. Kami menyebarkan terung yang disumbat di dalam baking dish, dimasukkan ke dalam lada panggang yang sama, tuang semua pes tomato dengan bawang dan herba - dan ke dalam oven. Bakar selama 20 minit pada 180 darjah. Selera makan!
Hidangan: 5-6