- Apricot kering - 80 Gram
- Millet - 150 Gram
- Butter - 25 Gram
- Garam - 1/2 sudu teh
- Kefir - 200 Milliliter
- Tepung Gandum - 400 Gram
- Kismis - 50 gram
- Susu - 200 Milliliter
- Pasir gula - 25 gram
- Minyak sayuran - 30 mililiter
- Telur ayam - 2 keping
Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah tuangkan kismis dan aprikot kering dengan air mendidih dan biarkan selama 30 minit. Mentega dibilas dengan teliti, kemudian tuangkan 1.5 cawan air mendidih dan masak sehingga diserap sepenuhnya oleh air. Apabila air diserap sepenuhnya, tuangkan tepung dengan susu dan masak sehingga siap sedia. Masak di bawah tudung dan panas lebih rendah. Kesediaan adalah mudah untuk menentukan - hanya cuba. Potong kismis dan aprikot kering. Campurkan bubur yang dimasak, kismis, aprikot kering, mentega, gula dan garam. Kacau dan sejuk. Campurkan kefir dan minyak sayuran. Kami memecah telur yogurt, tambah garam dan campurkan sehingga homogenitas. Secara beransur-ansur mula mencurahkan ke dalam tepung campuran dan menguli doh. Anda perlu mendapatkan doh elastik dan tidak lekat. Kami membentuk sosej dari doh, meletakkannya di atas permukaan kerja tepung. Biarkan doh berdiri selama 10 minit. Potong adunan menjadi 10 keping saiz yang sama. Thinly roll out each piece. Kami meletakkan di pusat setiap bulatan sebahagian kecil daripada pengisian kami. Kami melindungi tepi, tetapi bungkus pengisian dalam adunan sepenuhnya - bakul mestilah terbuka. Untuk kejelasan, lihat foto. Kami menyebarkan bakul pada dulang pembakar, dibakar, dan bakar selama 15-20 minit pada 180 darjah. Selesai!
Hidangan: 10