- Kentang - 280 Gram
- Telur - 5 keping
- Bawang - 140 Gram
- Tomato - 1 Piece
- Kacang Hijau - 1 gelas
- Minyak zaitun - 3 item. sudu
- Garam dan Lada - - Untuk rasa
1. Kupas kentang, potong dan potong dengan sangat nipis. Taburkan dengan garam. Kupas bawang, potong dan potong. Potong tomato dengan pisau tajam. 2. Tuangkan dalam 2 sudu besar. minyak zaitun dalam kuali. Panaskan lebih panas. Tambah kentang dan goreng selama 5 minit, kacau sentiasa. Masukkan bawang dan kacau rata. Tutup kuali dengan tudung dan kipaskan gas. Kacau secara berkala. 3. Telur untuk memecahkan mangkuk besar dan cambuk dengan garpu, untuk mencampur kuning dan protein. Tambah garam dan lada. Apabila kentang dan bawang sudah siap, masukkannya ke mangkuk dengan telur. Tambah tomato dan kacang polong. 4. Masukkan sudu minyak zaitun ke kuali dan panaskan dengan api sederhana, kira-kira 1 minit. Tuangkan campuran telur dan sayuran ke dalam kuali. Keluarkan gas. Masak pada api terendah selama 15 minit. 5. Apabila hampir semua cecair di permukaan omelet menyejat, belok ke bahagian lain dan masak selama 5 minit lagi. Hidangkan panas.
Hidangan: 2