Kami memasak okroshka pada Letum serum di latitud kami - ia adalah masa untuk panas, panas dan tidak sama sekali untuk makan malam padat. Tetapi jangan pergi makan malam yang sama kerana cuaca! Selain itu, ada jalan keluar - sup sejuk tidak boleh lebih sesuai untuk musim panas yang panas. Sup sejuk sejuk Rusia dipanggil okroshka. Etimologi perkataan ini adalah mudah - semua komponennya dengan teliti "runtuh" dalam sup. Tetapi hidangan mudah ini juga mempunyai beberapa variasi. Jadi, selalunya okroshka dipenuhi dengan kvass roti, tetapi ada satu lagi resipi lama - okroshka dengan susu whey. Cukup aneh, walaupun mereka yang tidak suka minum whey dengan keseronokan walaupun makan okroshka seperti itu. Jadi saya sangat mengesyorkan untuk memasak!
Bahan-bahan:- Whey 500 ml
- Bawang hijau 0.25 tandan
- Telur ayam 2 pcs.
- Kentang 1 pc.
- 2 buah timun.
- Jangkrik ayam 1 pc.
- Garam 0.5 tsp.
- Lada hitam tanah 0.5 tsp.
- Mustard 2 tsp.
- Krim masam 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk okroshki kita perlu: 0.5 liter serum, ayam rebus (atau separuh payudara), 2 timun kecil, bawang hijau, 2 telur rebus, mustard, kentang rebus dalam kot, garam, lada dan sayur-sayuran secukup rasa.
- Langkah 2 Kami mengeluarkan ayam dari kulit dan memotongnya dengan halus. Potong timun menjadi kiub.
- Langkah 3 Kami membersihkan kentang dan tiga pada parut besar.
- Langkah 4 Potong telur dan jadikan protein dan kuning telur. Protein dipotong menjadi kiub, dan kuning semasa kita menangguhkan.
- Langkah 5 Potong sayur-sayuran dan campuran daging, timun, kentang, bawang dan tupai dalam periuk untuk okroshka.
- Langkah 6 Lemah kuning dengan garpu atau tangan.
- Langkah 7 Tambah mustard kuning, krim masam, garam dan lada. Campurkan dengan sempurna.
- Langkah 8 Untuk produk yang dicincang tambahkan pakaian, kacau dan tuangkan serum. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam, supaya sup disapu. Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan okroshka dengan Dill dicincang.