Kami menyediakan gulungan "di dalam" Uromaki - ia "sushi di dalam". Iaitu, shell untuk mereka bukan nori, tetapi Rajah. Nori juga digunakan, tetapi berfungsi sebagai jenis sayap untuk memberi dan melestarikan borang. Gulungan itu, tidak seperti poppy Jepun tradisional, lebih popular di Amerika. Dan nama-nama mereka kebanyakannya - California, Philadelphia, Alaska - katakan itu. Pemandangan yang paling asli adalah Uramaki, yang terdiri daripada sebilangan besar bahan dan dihiasi dengan tobiko. Resipi untuk umaraki dengan belut juga melibatkan penggunaan bersama dengan beras wajib dan nori beberapa bahan tambahan - timun, keju, alpukat, belut beras dan tobiko merah. Kaviar ikan terbang (tobiko) adalah hidangan istimewa yang hanya digunakan dalam masakan Jepun. Warna semulajadi kaviar merah, tetapi dijual ia sering dijumpai jingga, hijau dan juga hitam. Ini dicapai dengan menambahkannya dalam penyediaan pelbagai pewarna semulajadi: halia, wasabi, dakwat cumi-cumi. Untuk umaraki kami dengan belut, tobiko merah sempurna, walaupun anda boleh mengambil yang lain. Dan jika anda memasak banyak gulung untuk meja perayaan, maka berwarna-warni, supaya jadual anda kelihatan cerah dan tidak biasa.
Bahan-bahan:- Padi bulat bulat 300 g
- Rumpai laut nori 3 buah.
- Eel dihisap 200 g
- Timun 1 pc.
- Alpukat 1 pc.
- Kaviar ikan terbang (Tobiko) 20 g
- Keju Philadelphia 100 g
- Nasi cuka 2 sudu kecil.
- Gula perang 2 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk menyediakan Uramaki dengan belut, anda perlu mengambil timun, alpukat, tobiko, keju krim, kepingan nori dan nori.
- Langkah 2 Rebus beras, lakukan ini, bilas dengan 300 g beras di bawah air sejuk.
- Langkah 3 Tuang 350 ml air sejuk dan biarkan mendidih pada api yang tinggi, tanpa menutup tudung. Kemudian tutup penutup, kurangkan haba dan masak selama 12 minit.
- Langkah 4 Keluarkan dari haba dan biarkan selama 10 minit di bawah tudung.
- Langkah 5 Untuk mengisi minyak, sambungkan 2 sudu teh setiap kali. cuka beras, gula perang dan air suam - kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Langkah 6 Di dalam nasi panas siap tambahkan berpakaian dan gaul dengan penyepit.
- Langkah 7 Potong fillet belut yang diisap ke dalam jalur nipis.
- Langkah 8 Basuh timun, kupas dan potong ke jalur nipis.
- Langkah 9 Alpukat dibasuh dengan baik, dikupas dan dibuang dari inti.
- Langkah 10 Kemudian potong alpukat dengan jalur.
- Langkah 11 Pre-wrap Makis dalam filem makanan. Letakkan setengah lembar nori, dan di atas lapisan yang licin 3-5 mm tebal.
- Langkah 12 Pada beras yang ditanam tobiko merah - walaupun lapisan nipis.
- Langkah 13 dengan hati-hati menjadikan lembaran nori turun dengan kaviar.
- Langkah 14 Pada penyebaran nori pada jalur timun dan alpukat, dan melalui beg kuliner atau beg kertas, pasang keju krim.
- Langkah 15 Kemudian letakkan jalur belut yang dihisap.
- Langkah 16 Berhati-hati membungkus roll dengan pemadat di dalam, di luar ia mestilah tobiko. Sekatkan nasi, membentuk roll. Ternyata gulungan 6-7.
- Langkah 17 Sebelum memotong, cuti roll untuk berbaring selama 5-10 minit, dan kemudian potong separuh, dan menjadi 3 atau 4 keping.
- Langkah 18 Hidangkan gulung dengan wasabi dan halia.