Sup periuk Ratu Musim Luruh - labu oren yang terang berjalan dengan selamat pada musim bunga dan terus memberikan kita karotena dan banyak vitamin. Labu dipelihara dengan sempurna, dan ia senang digunakan dalam menyediakan hidangan musim bunga. Sesetengah orang keliru dengan bau labu, tetapi dalam kes ini anda juga boleh mencuba. Gabungan produk dengan rempah-rempah perlu dirawat dengan berhati-hati. Dan, walau bagaimanapun, labu itu digabungkan sepenuhnya dengan rasa cerah dan aroma halia. Halia adalah gudang bahan berguna. Aroma tart dan pedas yang luar biasa memberikannya minyak penting. Itulah sebabnya menggabungkan halia dan labu dalam sup, kita mendapat sejambak baru bau. Ya, dan siapa yang tidak akan bersorak "wangi" oren dalam piring!
Bahan-bahan:- Labu 400 g
- Wortel 1 pc.
- Asid saderi 100 g
- Bawang 2 buah.
- Ja halu segar 30 g
- Bawang putih 2 ulas
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Garam 2 sudu kecil.
- Air rebus 1 sudu besar.
- Langkah 1 Untuk membuat sup, kita memerlukan labu, akar saderi, wortel, akar halia segar, bawang, bawang putih dan lada hitam.
- Langkah 2 Bawang bawang putih dan halia dicincang halus.
- Langkah 3 Labu, akar saderi dan wortel dipotong menjadi kiub.
- Langkah 4 Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam periuk dan tambah bawang, bawang putih dan halia. Kacau dengan sudu, biarkan ia duduk sebentar.
- Langkah 5 Kemudian masukkan labu labu, akar saderi dan wortel. Campurkan semuanya, terbakar selama 5 minit. Kemudian tambahkan air rebus supaya boleh menutupi sayuran sebanyak 2 cm dari atas. Tutup kuali dengan tudung, dan reneh pada api kecil selama 20 minit.
- Langkah 6 Gabungkan merebus sayur yang dihasilkan, dan gunakan pengisar untuk menghancurkan sayur-sayuran ke dalam gruel.
- Langkah 7 Dalam sayur-sayuran yang digiling, tuangkan kuah lagi dan letakkan pada pinggan, garam dan lada secukup rasa. Sekali sup sup, sudah siap. Selera makan!