Gangguan dalam metabolisme besi pada wanita adalah meluas dan disertai oleh dua bentuk kekurangan: anemia kekurangan zat besi dan kekurangan unsur ini tanpa anemia. Manifestasi keadaan patologi seperti ini boleh menjadi sangat berbahaya untuk kesihatan. Rawatan anemia kekurangan zat besi memerlukan pendekatan bersepadu dengan penggunaan ubat-ubatan. Tetapi untuk menghapuskan keadaan kekurangan zat besi tanpa anemia, seringkali cukup untuk mengikuti diet tertentu. Untuk melakukan ini, anda perlu tahu produk mana yang mengandungi besi dalam kuantiti yang mencukupi.
Kandungan besi dalam pelbagai produk.
Pertama sekali, produk haiwan berasal dari kandungan besi tinggi dalam bentuk yang dapat diakses untuk asimilasi. Jumlah besi dalam 100 g produk adalah seperti berikut: daging lembu - 2.9 mg, daging arnab - 3.3 mg, babi - 1.4 mg, anak kambing - 2 mg, ham - 2.6 mg, amatur sosej - 1.7 mg sosej semi-asap - 2.7 mg, teh sosej - 1.8 mg, sosej - 1.8 mg, ayam - 1.6 mg.
Produk roti dan bakeri juga boleh dikaitkan dengan produk yang membantu untuk menghapuskan keadaan kekurangan zat besi: roti rai - 3.9 mg, roti gandum - 1.9 mg, tepung tepung 1 gram - 2 mg, tepung 3.3 gram, pasta - 1.6 mg.
Ikan mengandungi lebih kurang besi: ikan kod - 0.7 mg, stellate - 0.6 mg, ikan asin ikan asin - 1 mg, ikan pike - 0.05 mg.
Susu dan produk susu juga mengandungi sejumlah kecil besi: susu, susu curdled, kefir 0.1 mg, susu pekat dengan gula 0.2 mg, susu tepung 0.5 mg, krim masam 0.2 mg, keju 1, 1 mg, keju cottage berlemak dan keju kotej rendah lemak - masing-masing 0.5 mg dan 0.3 mg besi.
Kebanyakan produk tumbuhan mengandungi sejumlah kecil besi. Sebagai contoh, 100 g wortel mengandungi 0.7 mg besi, tomato - 0.9 mg, anggur - 0.6 mg, kubis - 0.6 mg, plum - 0.5 mg, bawang dan bawang hijau - 0, 8 mg dan 1 mg, masing-masing.
Walau bagaimanapun, sesetengah produk dari tumbuhan mengandungi jumlah yang cukup besi: epal - 2.2 mg, pear - 2.3 mg, bayam - 3.5 mg, hazelnut - 3 mg, jagung - 2.7 mg, kacang - 7 , 0 mg, kacang - 5.9 mg.
Dalam 100 g soba mengandungi 6.7 mg besi, dalam pelts - 2.7 mg, dalam semolina dan beras - 1 mg.
Seperti yang kita lihat, sangat mungkin untuk mengisi kekurangan zat besi di dalam badan dengan keadaan kekurangan zat besi dengan bantuan produk makanan yang murah dan berpatutan.