- epal bersaiz sederhana - 3 keping
- wain putih - 230 mililiter
- jus epal - 200 mililiter
- epal vodka - 4 item. sudu
- gula - 2 barang. sudu
- kayu manis - 1 keping
- bercabang bunga pucat - 2 keping
- segelintir raspberi segar - 1 keping
- kupas 1 oren - 1 keping
Dengan epal mengupas, potong 4 keping dan potong inti. Potong daging ke dalam kepingan nipis. Dengan oren memotong semangat. Letakkan epal dalam periuk, tuang 200 ml wain putih dan jus epal, tutup dengan gula, kayu manis, cengkeh dan kulit putih. Rebus dan masak dengan api yang rendah. 10 minit sehingga epal menjadi lembut Keluarkan dari haba. Potong sisa baki ke jalur nipis. Raspberry untuk menyusun. Keluarkan epal dari kuali, bilas mereka melalui penyaring, campurkan dengan sisa wain dan kembali ke kuali. Panas sehingga beberapa minit. Tuang vodka epal dan tambah raspberi. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan berdiri, 10-15 min. Wain kacak tuangkan lebih banyak cermin, menghiasi dengan jalur kulit. Untuk berkhidmat panas.
Hidangan: 4