Ayam di Parma

1. Campurkan tepung, garam dan lada bersama-sama dalam mangkuk. Dada ayam perceraian dengan tukul untuk daging sehingga kira-kira Ramuan: Arahan

1. Campurkan tepung, garam dan lada bersama-sama dalam mangkuk. Hentikan dada ayam dengan tukul untuk daging dengan ketebalan yang sama. Gulungkan dada ayam dalam campuran tepung. Ketepikan. Dalam periuk dengan air masin, rebus spageti sehingga siap. 2. Panaskan minyak zaitun dan mentega bersama dalam kuali besar di atas api sederhana. Goreng dada ayam sehingga coklat keemasan, kira-kira 2 hingga 3 minit pada setiap sisi. Keluarkan dada ayam dari kuali dan simpan panas. 3. Rendam bawang besar dan potong bawang putih. Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam kuali dan kacau dengan perlahan selama 2 minit. Tuangkan dalam wain dan masak sehingga cecair berkurang sebanyak separuh, kira-kira 2 minit. 4. Tambah tomato dihancurkan dan campurkan sehingga homogen. Masukkan gula, garam dan lada secukup rasa. Masak selama 30 minit. Pada akhir memasak, tambahkan pasli dicincang halus dan kacau. 5. Dengan hati-hati letakkan dada ayam ke atas sos dan taburkan dengan keju Parmesan parut. Tutup dan kurangkan haba minimum. 6. Masak sehingga keju cair, dan ayam tidak panas. Tambah keju tambahan secukup rasa. 6. Masak sehingga keju cair, dan ayam tidak panas. Tambah keju tambahan secukup rasa. 7. Letakkan spageti siap di atas pinggan dan tuangkan sos. Masukkan dada ayam di atas dan taburkan dengan pasli tambahan. Hantar segera.

Hidangan: 6