Bagaimana untuk memasak bubur bubur?

Gunting Oat telah digunakan untuk makanan sejak abad keenam belas, tetapi ia memperoleh penampilan modennya pada abad ke-20, setelah penemuan teknologi untuk membersihkan dan mengukus bijirin. Promosi oatmeal dipromosikan oleh kempen pengiklanan Quaker Oats syarikat, yang mana ia menjadi makanan berguna diiktiraf di peringkat antarabangsa, sarapan pagi terbaik dan produk makanan.

Jenama serpihan oat "Hercules" telah menjadi tidak ternilai popular di Kesatuan Soviet. Kebanyakan kita tahu tentang bubur Herculean secara langsung - semua orang perlu mencuba hidangan ini di tadika, sekolah atau di dapur rumah. Sudah tentu, oatmeat kelabu dari orang awam yang melayani sangat sedikit orang meninggalkan kenangan terang. Dan untuk memahami sebab kegilaan dunia pada bubur ini, anda perlu menyediakannya sendiri.

Bagaimana untuk memasak bubur bubur pada susu?

Bubur Oatmeal "Hercules" dimasak sehingga 20 minit. Kali ini sudah cukup untuk membuat banyak kepingan banyak pasta, berguna untuk perut. Tetapi bubur itu sendiri mempunyai bau yang luar biasa, yang bukan untuk kesukaan semua orang. Untuk meningkatkan nilai pemakanan oatmeal dan memperbaiki sifat organoleptiknya (rasa, aroma, warna), anda perlu memasak bubur pada susu.

Untuk melakukan ini, susu disediakan dengan oat dalam nisbah volume 4: 1. Susu dibawa ke mendidih, kemudian secara beransur-ansur menuangkan oat dan dimasak selama 10-15 minit untuk konsistensi yang diingini. Bubur secara beransur-ansur menjadi lebih padat kerana penyejatan air, jadi lima minit terakhir adalah lebih baik untuk sentiasa menggerakkannya, menangkap momen ketumpatan yang paling dapat diterima.

Bagaimana memasak bubur di atas air?

Untuk pelbagai sebab, bubur bubur pada susu tidak sesuai untuk semua orang (intoleransi laktosa, keperluan pemakanan, dan sebagainya). Kemudian anda boleh memasak oatme yang lazat di dalam air untuk resipi ini:

1. 400 ml air mendidih, tambah garam secukup rasa;
2. Tuang 100 g serpihan dan campurkan, biarkan pada api kecil selama 10 minit;
3. keluarkan busa, campurkan dan mengawal sehingga bubur menjadi cukup tebal;
4. Oatmeat siap sejuk hingga kira-kira 60 darjah dan musim dengan mentega, madu, buah-buahan kering, kacang atau buah-buahan segar, serta rempah (kayu manis, ulas).

Madu, tidak seperti aditif lain, tidak boleh ditambah semasa memasak, kerana bahan-bahan yang bermanfaat dalam komposisinya dimusnahkan di bawah pengaruh suhu dengan pembentukan komponen toksik.

Bagaimana memasak bubur bubur dalam multivariate?

Untuk mengasah bubur dalam multivark, jumlah air yang lebih kecil diperlukan, memandangkan memasak berlaku di ruang tertutup dan hilangnya cecair jauh lebih sedikit. Oleh itu pada 100 g serpihan ia perlu menambah hanya 200-250 ml air. Pada instrumen dari pengeluar yang berbeza, bubur bubur dimasak dalam mod seperti:

• Redmond - 15 minit dalam mod "bubur";
• Polaris - 10 minit dalam mod berbilang pemain;
• Panasonic - 20 minit dalam mod "bubur";
• Phillips - 15 minit dalam mod "bubur susu".
• Lain - lain - 15-20 minit.

Kerana kelembapan penyejatan lembapan dan suhu memasak yang rendah (dalam mod "bubur" - tidak lebih daripada 90-100 darjah), hanya dalam multivark anda boleh membuat bubur gherkins krim yang paling halus. Untuk melakukan ini, ambil bahagian biasa susu dan bijirin 4: 1 dan tetapkan program memasak untuk masa standard. Oleh kerana kebanyakan porridges dimasak untuk masa yang lama, hampir semua pengeluar program mod "bubur" selama kira-kira 45-65 minit. Apabila semua produk dimuatkan ke dalam mangkuk, berani meninggalkan oat untuk masa mod "bubur" standard. Akibatnya, serpihan hampir sepenuhnya dibubarkan dalam susu, membentuk campuran homogen yang konsisten puding.