Sebelum orang-orang yang hanya mempersiapkan untuk membeli peranti ini, ada soalan semula jadi: bagaimana untuk memilih ketuhar gelombang mikro yang boleh dipercayai?
Perincian utama ketuhar gelombang mikro - magnetron - adalah alat yang menghasilkan radiasi elektromagnetik. Microwaves menembusi kedalaman tertentu di dalam produk yang dipanaskan dan menghantar tenaga mereka ke molekul lemak dan air. Kemudian molekul-molekul ini menghantar tenaga ini, mengubahnya menjadi panas, terus ke dalam hidangan yang dipanaskan. Untuk pengedaran gelombang mikro, struktur dalaman tambahan digunakan, tetapi yang paling penting, produk diputar di dalam ruang relau. Perlu difahami bahawa, walaupun relau seperti itu memanaskan dengan baik, tetapi microwave tidak sesuai untuk menggoreng. Untuk memasak sepenuhnya dalam ketuhar gelombang mikro, gril kuarza digunakan, supaya banyak ketuhar gelombang mikro moden beroperasi bukan sahaja kerana radiasi gelombang mikro.
Ragu-ragu terhadap keselamatan sinaran ini, kita boleh mengatakan bahawa apabila oven beroperasi dalam lingkungan radius 5 cm, tahap ketuhar gelombang mikro sedikit lebih rendah (untuk ketuhar microwave baru) atau sedikit lebih tinggi (jika relau berumur beberapa tahun) daripada telefon bimbit GSM standard pada jarak yang sama. Tetapi kami menggunakan telefon tanpa rasa takut dan menyimpannya ke badan lebih dekat.
Ketuhar gelombang mikro berbeza dalam jumlah ruang untuk memasak - dari 12 hingga 42 liter. Biasanya terdapat jumlah ruang yang mencukupi daripada 20 liter atau 25-30 jika panggangan digunakan. Nilai penentu tidak begitu banyak isipadu ruang sebagai diameter pallet.
Penyediaan pelbagai produk memerlukan kuasa gelombang mikro yang berbeza. Keanehan teknologi gelombang mikro ialah kuasa relau itu sendiri tidak berubah, dan pelarasannya dilakukan dengan secara berkala menukar dan mematikan magnetron. Sesetengah model relau menggunakan teknologi kawalan penyongsang, intipati yang sama pada / mati magnetron, tetapi dengan kekerapan beratus kali lebih tinggi, dan untuk seratus detik, dan bukannya selama beberapa saat.
Banyak ketuhar gelombang mikro mempunyai fungsi "kunci kanak-kanak", juga dikenali sebagai "perlindungan daripada orang bodoh". Ia secara automatik mematikan aliran gelombang mikro apabila pintu dibuka. Beberapa model gelombang mikro dilengkapi dengan meludah. Ia mudah untuk memasak daging atau ikan yang belum dipotong besar, untuk membakar permainan.
Bahan untuk ruang dalaman relau digunakan secara berbeza - bergantung kepada kelas peralatan. Model yang paling mudah dan paling murah hanya tertutup dari dalam dengan cat - dalam ruangan seperti ini, anda tidak boleh menyediakan hidangan rumit yang memerlukan pemanasan yang kuat dan disediakan untuk masa yang lama. Perlindungan keluli tahan karat lebih tahan, tetapi lebih sukar untuk dibersihkan. Salutan seramik atau bioceramic yang boleh dipercayai dan cantik, ia mudah dijaga. Tetapi selalunya sebagai bahan dalaman ketuhar gelombang mikro digunakan salutan berdasarkan enamel khas dan akrilik - mereka juga tahan lama, murah dan mudah dibersihkan.
Dari antena magnetron, gelombang radio menembusi pandu gelombang ke dalam ruang relau melalui lubang yang ditutupi dengan plat mika atau, selalunya fluoroplastik. Mika tidak membenarkan penembusan ke arah pandu gelombang oleh titisan lemak dan pelbagai pencemar yang terbentuk di dalam ruang relau semasa memasak. Mika secara beransur-ansur direndam dengan lemak dan longgar, yang boleh menyebabkan tenggelam di dalam relau (ini tidak selamat), sehingga secara berkala plat mika perlu diganti. Plat fluoroplastik kurang terdedah kepada pengaruh sedemikian dan, sebagai peraturan, tidak memerlukan penggantian, tetapi kelebihan mika terdapat dalam ketersediaannya: walaupun tidak mungkin untuk mencari plat mika dari pengilang, anda boleh membeli lembaran mika biasa dan memotong sepotong bentuk yang dikehendaki dengan gunting.
Menjaga bagaimana memilih ketuhar gelombang mikro yang boleh dipercayai, memberi perhatian kepada fungsinya. Pemasa terbina dalam membolehkan anda menetapkan masa memasak hidangan. Model yang lebih mudah, di mana pemasa mempunyai skala masa yang besar. Fungsi pengaturcaraan memasak adalah mudah, terutamanya jika anda menggunakan resipi kompleks. Ketuhar secara automatik menentukan masa dan mod yang diperlukan, anda perlu memasukkan jisim dan pilih jenis produk. Keterlambatan menetapkan waktu permulaan memasak - ini mudah jika anda menjimatkan masa dan mahu pulang ke rumah pada masa hidangan siap.
Penggera akan menandakan akhir memasak. Terdapat peluang untuk mengetahui tahap kesediaan hidangan, jika ketuhar dilengkapi dengan sensor stim. Sensor sedemikian bertindak balas kepada tahap kelembapan, berubah sebagai hidangan sedia untuk dimasak. Bergantung kepada nilai penunjuk ini, mod gelombang mikro diselaraskan secara automatik.
Ketuhar gelombang mikro yang boleh dipercayai mempunyai siri fungsi automatik. Pembelahan automatik memudahkan pemilihan kuasa selepas memasuki jisim dan jenis produk. Pemanasan automatik direalisasikan dengan pengaturcaraan beberapa urutan pemanasan siap sedia, dan anda hanya perlu memasukkan data produk dengan betul. Terdapat model dengan fungsi memasak automatik mengikut preskripsi yang disimpan dalam memori relau semasa pengeluaran, dan terdapat model dengan kemungkinan pengguna untuk secara bebas memasukkan resipi mereka ke dalam memori ketuhar gelombang mikro. Untuk memastikan hidangan siap sedia dimanaskan, fungsi kawalan suhu automatik direka.
Pengilang menawarkan ketuhar gelombang mikro dengan kawalan mekanikal dan elektronik. Relau ketuhar mikro dengan kawalan mekanikal mudah dan boleh dipercayai - biasanya mereka hanya mempunyai dua kendali untuk kawalan, satu untuk masa dan kuasa. Ketuhar gelombang mikro elektronik menyediakan pelbagai proses memasak automatik pelbagai peringkat kompleks.
Ketuhar gelombang mikro moden menggabungkan rejim dan kaedah memasak yang berbeza, contohnya, kombinasi pemanasan dan ketuhar gelombang mikro, penyingkiran bau, pemanasan dipercepatkan dan penggantungan dipercepatkan.
Sesetengah relau dilengkapi dengan reka bentuk khas untuk penyepaduan ke dalam bahagian set dapur. Untuk kebanyakan model, anda boleh membeli bingkai untuk membenamkan secara berasingan, dan selepas itu ketuhar gelombang mikro anda selamanya akan mengambil tempatnya di dapur dan setiap hari akan menggembirakan anda dengan hidangan lazat dan berkualiti. Kami harap anda keseronokan yang menyenangkan!