Benih bunga matahari: sifat berguna

Benih bunga matahari, hanya meletakkan, benih bukan yang terakhir di kalangan masakan kebangsaan Rusia. Terdapat peminat sejati benih bunga matahari, memakannya dalam kuantiti yang banyak dan menghitung benih sebagai ramuan yang sebenar. Dan walaupun para pakar telah menyiasat biji bunga matahari, sifat-sifat berguna telah dikenalpasti dan terbukti, masih terdapat beberapa batasan dalam penggunaannya. Dengan penggunaan benih kerap dan besar, ada kemungkinan untuk merosakkan atau menghapuskan enamel gigi atau merosakkan meterai. Juga, kebarangkalian berlakunya penyakit seperti gastritis, ulser perut dan pembesaran appendicitis adalah sangat tinggi. Saya ingin memahami apakah penggunaan benih, dan dalam apa kes penggunaannya akan menjadi sifar.

Komposisi dan ciri-ciri berguna biji bunga matahari.

1. Benih bunga matahari mengandungi sejumlah besar minyak sayuran dan vitamin larut lemak (A, D, E). Benih kaya dengan asid lemak tak tepu, yang menurunkan tahap kolesterol dalam darah, yang jauh daripada berguna untuk tubuh.
   
   
2. Benih, yang digunakan dalam makanan sebelum makan, mengurangkan selera makan, oleh itu tidak membenarkan anda mengambil makanan berlemak dalam kuantiti yang banyak. Oleh kerana harta ini, biji bunga matahari, sebagai bahagian penting, telah menjadi sebahagian daripada banyak diet.
   
   
3. Dalam benih bunga matahari mengandungi sejumlah besar protein, lemak dan karbohidrat. Ramai mereka dan vitamin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku. Penggunaan benih membantu menormalkan keseimbangan asid-base di dalam badan kita.
   
   
4. Dalam benih bunga matahari mengandungi sejumlah besar mikroelemen yang diperlukan untuk tubuh, seperti iodin, zink, besi, kalsium dan fluorida. Walaupun dengan penyimpanan biji bunga matahari yang berpanjangan, kandungan vitamin dan mikroelemen di dalamnya masih dalam jumlah penuh.
   
   
5. Benih bunga matahari boleh berfungsi sebagai pencegahan penyakit vaskular dan jantung (aterosklerosis, infarksi miokardium, tekanan darah tinggi). Mereka akan sama berguna dalam penyakit pundi hempedu, buah pinggang, hati dan pankreas, kerana protein benih mengandungi asid amino, sangat diperlukan dan berguna untuk tubuh.
   
   
6. Biji bunga matahari dilindungi daripada pengoksidaan oleh kulit mereka, jadi benih yang disucikan dengan tangan, daripada yang dibeli tanpa kulit, akan lebih berguna.
   
   
7. Sebagai tambahan kepada microelements dan vitamin yang diperlukan, benih mengandungi asid folik dan vitamin B6, yang tidak kurang berguna untuk tubuh.
   
   
8. Biji-bijian yang digiling adalah baik untuk digunakan sebagai scrub badan. Gosok semacam itu akan membersihkan dari sel keratinized, menyumbang kepada pelembab, pemakanan dan peremajaan. Pengambilan benih secara berkala akan memberi kesan yang baik terhadap keadaan umum kuku, rambut dan kulit.
   
   
9. Mengambil benih, membersihkannya, membantu untuk menenangkan saraf dan juga dapat menghalang penampilan neurosis, perasaan kerengsaan dan kebimbangan, dan juga perasaan depresi.
   
   
10. Menurut kandungan magnesium, benih bunga matahari memintas roti rai sebanyak enam kali.
    
    
11. Microelement seperti yang diperlukan untuk badan, seperti kalsium, mengandungi biji dalam jumlah yang sama seperti dalam produk tenusu.
    
    
12. Benih adalah ubat yang baik untuk pedih ulu hati. Hasil yang diinginkan dapat dijangka setelah segenggam benih dimakan.
    
    
13. Oleh kerana kandungan vitamin E yang tinggi, biji bunga matahari memberi kesan positif kepada sistem pembiakan wanita dan lelaki, serta potensi lelaki.
    
    
14. Zink, yang terkandung dalam benih bunga matahari, menyerlahkan rambut dan mempromosikan pengukuhan mereka. Ia disyorkan pada perut kosong untuk makan sebilangan biji bunga matahari setiap hari.
    
    
15. Jika anda memandu, benih akan menjadi cara yang baik untuk menghilangkan rasa mengantuk.
    

Sifat negatif biji.

1. Biji bunga matahari sendiri sangat tinggi dalam kalori, kerana ia mengandungi banyak karbohidrat dan minyak. Sekiranya dibandingkan, maka setengah gelas biji dengan kandungan kalori sama dengan dua bahagian nasi atau satu bar coklat penuh. Peraturannya ialah penggunaan dua sendok makan biji bunga matahari sehari.

1. Dengan proses penggorengan yang panjang, kebanyakan vitamin dan nutrien hilang, jadi disarankan untuk mengeringkan biji bunga matahari (dalam ketuhar), dan bukan untuk goreng. Digunakan dalam kuantiti yang banyak, benih yang terlalu matang boleh menyebabkan kanser, kerana akibat pengoksidaan minyak, banyak karsinogen dibentuk.
   
   
2. Dengan akar mereka, bunga matahari menyedut dari tanah semua bahan di dalamnya - dari berfaedah kepada berbahaya. Oleh itu, sebelum membeli benih, disarankan untuk memastikan bahawa bunga matahari tumbuh di kawasan yang bersih secara ekologi. Dalam benih, ini boleh membahayakan tubuh, seperti kadmium.
   
   
3. Melonggarkan benih yang kerap membawa kepada pemusnahan enamel gigi dan mempercepatkan penyelesaian tartar.
   
   
4. Kesan negatif benih juga mempunyai tali vokal, jadi penyanyi profesional secara amnya menentang.
   
   
5. Terdapat juga kemungkinan mendapat penyakit berjangkit atau keracunan, kerana jika kulit benih tidak dibasuh, maka apabila mereka adalah luzgane, debu dan kotoran menetap di mulut.

Fakta menarik mengenai biji benih.

• Antara pekerja sarkas ada ungkapan "Jangan menggigit benih, dan kemudian semua penonton akan vyschealkaesh." Dalam lingkungan sarkas, seseorang tidak menyentuh makanan istimewa ini, agar tidak menjual tiket dan mengumpulkan wang untuk mereka.
• Umat ​​Islam yang memakan biji bunga matahari semasa berkomunikasi dengan pengantara adalah dianggap sebagai pendidikan buruk.
• Pada tahun 2002, berkaitan dengan kedatangan Vladimir Putin di Vladivostok, larangan menjual biji bunga matahari diperkenalkan di bandar.
• Pendeta Feoktista hidup dalam pengasingan lengkap di pulau Paros yang jauh. Selama tiga puluh lima tahun hidupnya, dia berdoa dan hanya memakan biji.

Setiap orang menentukan sendiri sama ada biji bunga matahari berbahaya kepadanya atau berguna. Jangan lupa bahawa menggunakan biji bunga matahari setiap hari, anda tidak perlu melebihi hidangan 1 hingga 2 genggam. Jangan lupa bahawa lebih baik untuk mengeringkan benih di dalam ketuhar daripada menggorengnya dalam kuali.

Telah lama terbukti bahawa benih mempunyai sifat yang berguna, tetapi penggunaannya harus dibatasi sekiranya penyakit seperti ulser perut, gout dan kolitis.