- Tepung - 2 1/4 Cawan
- Baking Baking - 2 sudu teh
- Garam - 1/4 sudu teh
- Kayu manis - 1 sudu teh
- Halia tanah - 1 sudu teh
- Butter - 170 Gram
- Gula hitam - 1 gelas
- Telur - 1 keping
- Rumput hitam - 1/4 Kaca
- Serbuk gula - 1/2 cawan
Campurkan tepung, serbuk penaik, garam, kayu manis, halia tanah, gula tepung. Dalam mangkuk lain, kacau gula dan mentega sehingga rata. Dalam campuran minyak dan gula, kami memperkenalkan molase. Kami bercampur. Campurkan sehingga berat telah memperoleh konsistensi krim. Sekarang secara beransur-ansur memperkenalkan ke dalam tepung krim kami, terus memukul semua pada mixer kelajuan perlahan. Tepung diperkenalkan dalam bahagian-bahagian kecil, supaya ia dicampur rata dengan krim dan tidak membentuk benjolan. Apabila tepung dan krim dicampur rata - segala-galanya, adonan pastri sudah siap. Dengan menggunakan sudu pengukur, kita membahagi doh ke dalam bahagian (dari kuantiti bahan yang dinyatakan - kira-kira 10 bahagian). Dari bahagian ujian yang dihasilkan kami menggulung bola yang kemas. Kami menggulung bola dalam gula. Sebarkan bola kami di atas dulang pembakar. Jangan letakkannya terlalu ketat - adunan akan meningkat dalam saiz semasa baking. Ringan memerah bola kami, memberikan mereka bentuk kek rata. Bakar selama 10-12 minit pada 190 darjah. Percuma dan berkhidmat. Kuki sudah siap! :)
Hidangan: 5-6