Untuk rawatan diabetes mellitus dan juga untuk mencegah penyakit ini dan untuk mengekalkan dan mengekalkan kesihatan, peraturan pemakanan rasional diperlukan. Dengan diabetes, anda perlu makan makanan yang boleh mengurangkan gula darah.
Sekiranya kita bercakap tentang kepentingan dan peranan karbohidrat dalam pemakanan diabetes, adalah penting untuk membezakan antara karbohidrat "baik" dan "buruk", yang ditentukan oleh indeks glisemik (GI). Produk yang mempunyai tinggi (GI), cepat diserap oleh badan dan meningkatkan tahap gula darah. Produk dengan rendah (GI), memberikan aliran glukosa mantap ke dalam darah, dan tahap ini dikekalkan dalam norma.
Serat adalah sejenis elemen vegetatif yang dapat menyerap dan mengeluarkan dari produk pembusukan badan dan bahan toksik, dan merangsang kerja saluran pencernaan. Mereka yang sakit dengan diabetes, adalah penting bagi mereka untuk memakan makanan kaya serat, kerana serat sayur-sayuran memperlahankan penyerapan glukosa, dan mengekalkan keseimbangan gula darah.
Oleh itu, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet pesakit kencing manis adalah produk yang sangat diperlukan, namun seperti pemakanan setiap orang. Norma makan buah-buahan dan sayur-sayuran harus 3 hingga 5 kali sehari, pada setiap hidangan. Sayuran dan buah-buahan yang berguna membekalkan tubuh dengan vitamin, serat dan karbohidrat. Lebih banyak serat ditemui dalam sayur-sayuran, dalam kentang terkandung - 2.9%, dan dalam kubis - 14% berat kering, dalam beri mengandungi sehingga 5% berat kering.
Orang yang menghidap diabetes perlu memasukkan diet sayur-sayuran dan buah-buahan yang sihat untuk mengurangkan gula darah. Dalam pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran, indeks (GI) mempunyai indikator yang berbeza, dan ini pula memberi kesan kepada kegunaan produk tumbuhan tertentu, bagi mereka yang menderita diabetes. Indeks (GI) produk seperti melon, pisang, bit, jagung, wortel berkisar antara 55-95.
Makanan ini harus ada dalam pemakanan diabetes jika aktiviti harian mereka dikaitkan dengan perbelanjaan tenaga yang besar. Kemudian peningkatan gula dalam darah, dan peningkatan tenaga, bertujuan untuk menyokong aktiviti otot, dan akan dimakan oleh tubuh untuk menjaga keseimbangan elemen yang diperlukan.
Sayuran dan buah-buahan yang berguna untuk mengurangkan gula darah dalam sayur-sayuran diabetes - kembang kol, terung, lobak, lobak, lada manis, tomato, timun, bayam. Salad, labu, zucchini, kubis putih (GI 15), buah, bebas gula dalam tin (GI 25), buah tanpa gula (GI 30), dalam jus buah-buahan segar (GI 40) tanpa tambahan gula. Lebih baik makan makanan rebus atau dibakar, dimasak atau mentah.
Lebih baik untuk pesakit kencing manis menggunakan minyak rapeseed atau zaitun, serta komponen seperti tomato, halia, salad, lobak, mustard, bawang putih, lada, garam, jus lemon atau cuka, untuk membuat salad dari sayur-sayuran. Salad buah-buahan boleh diisi dengan saccharin dan jus lemon, yogurt rendah lemak. Dalam jumlah kecil, anda boleh menggunakan buah-buahan dan sayuran yang sihat, dalam bentuk buah-buahan kering.
Pemakanan pesakit diabetes mellitus tidak boleh dipanggil berbahaya kepada kesihatan atau inferior.
Hakikat bahawa orang menunjukkan perhatian dan menjaga kesihatan mereka, makan buah-buahan dan sayur-sayuran, menggunakan persiapan kaedah penyediaan sedemikian sehingga dapat mengekalkan sifat-sifat berguna secara maksimal. Dan untuk organisma ini memberikan panjang umur dan kekuatan seseorang.
Anda, mungkin, seperti kek, gula-gula, teh, kopi, roti? Mungkin anda tidak takut untuk angka anda, dan tidak cenderung kepada kepenuhan. Tetapi gula tidak berbahaya untuk anda? Di dalam masyarakat ada pendapat bahawa gula adalah kematian putih. Doktor mengatakan bahawa jika anda menggunakan gula terlalu banyak, ia akan membawa kepada kesan kesihatan yang tidak diingini.
Fakta bahawa diet mengandungi banyak gula, dan ini tidak hanya menyumbang kepada obesitas, tetapi juga perkembangan penyakit seperti hipertensi, kencing manis, kanser. Gula menyebabkan perubahan dalam tahap glukosa dalam darah di dalam badan. Pertama, terdapat peningkatan mendadak dalam glukosa dalam darah, ia disertai dengan peningkatan tenaga. Kemudian penurunan pesat, dan perasaan keletihan. Ketara berubah suasana hati, peningkatan keletihan dan kapasiti kerja berkurangan. Terdapat pergantungan yang membawa kepada kemurungan dan ketidakstabilan jiwa. Gula boleh melemahkan sistem imun dan menggantikan bahan-bahan berharga seperti asid folik, vitamin A, C, B12, fosforus, kalsium, besi, kromium.
Gula memusnahkan gusi dan gigi, mempercepat penuaan kulit dan organ dalaman. Kanak-kanak dan remaja adalah terutamanya berbahaya gula berlebihan. Menurut kajian, jika anda mengurangkan jumlah gula dalam diet anda, ia meningkatkan prestasi akademik anda dan meningkatkan persepsi anda.
Ada beberapa cara untuk mengurangkan penggunaan gula. Dan mereka agak mudah. Sebagai permulaan, anda boleh menggunakan satu kaedah, dan secara beransur-ansur menambah orang lain. Mengenai kesihatan anda, semua ini hanya akan memberi kesan positif. Jangan tambahkan gula kepada produk yang tidak mengandungi gula, dan ini adalah keju cottage, bijirin, kopi, teh dan sebagainya. Jangan percaya kata-kata gula yang "berguna". Malah gula perang lebih berbahaya daripada yang baik.
Cuba jangan makan makanan yang tidak mempunyai serat dan yang mengandungi banyak karbohidrat. Ini pasta, kentang, roti bukan gandum. Pelajari komposisi produk-produk yang akan anda beli. Cari makanan rendah kalori, bukan makanan yang "tidak lemak" yang mengandungi banyak gula. Dan dalam makanan tanpa gula terdapat banyak gula. Anda perlu ingat betapa banyak gula, dan apa makanan yang ada.
Beli sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan dalam pelbagai warna. Secara warna, adalah mungkin untuk menentukan apa bahan yang berguna, mineral, vitamin yang terkandung dalam produk. Jadi, makanan jingga dan merah mengandungi banyak vitamin C, hijau mengandungi serat dan sebagainya. Tetapi crunches, roti, kerepek mesti sepenuhnya dikecualikan daripada diet.
Anda harus berhati-hati dengan pengganti gula. Mereka merosakkan kromium di dalam badan, akibatnya, keinginan untuk permen meningkat. Setiap pemanis mempunyai kekurangannya. Belajar membaca label dengan berhati-hati. Bahagikan jumlah gula yang ditunjukkan oleh 4, maka kami mendapat jumlah sudu teh yang ditambahkan pada produk ini.
Hanya pilih buah tanpa gula. Jika anda tidak boleh berbuat tanpa buah manis, anda perlu mengehadkan jumlahnya kepada 100 atau 120 gram sehari. Kaedah ini boleh disyorkan kepada mereka yang perlu mengurangkan gula darah atau menurunkan berat badan. Ini adalah perlu bagi petunjuk perubatan.
Dari diet anda, anda perlu menghapuskan nektar, yang mengandungi sejumlah besar gula. Lagipun, gula itu sendiri berbahaya, kandungannya yang tinggi boleh mengganggu asimilasi komponen buah-buahan yang bernilai. Anda perlu memilih jus 100%. Dan lebih baik untuk menyediakan jus semulajadi dari buah-buahan.
Orang yang bebas daripada "ketergantungan gula", tenaga dan kelincahan mereka tidak bergantung kepada kehadiran perangsang dan stabil secara emosi. Untuk mengurangkan gula darah, anda perlu makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat. Menggunakan kaedah mengurangkan gula ini, anda boleh mengubah tabiat makan anda dan anda boleh menjadikan diet lebih sihat.