Resipi klasik dengan ikan dalam tin telah diubah suai dari masa ke masa ke dalam pelbagai pilihan, beberapa di antaranya yang akan kami sampaikan hari ini.
Mari kita mulakan dengan resipi klasik
Bahan-bahan apa yang diperlukan dan bagaimana untuk memasak dengan betul?
- telur rebus
- mentega
- memelihara ikan
- busur
- mayonis
Bilangan ramuan perlu diambil kira berkadaran, supaya lapisan adalah sama.
- Telur rebus, keju dan mentega pada grater kecil. Yolk dan protein menggosok secara berasingan. Potong bawang ke kubus.
- Salad dibentangkan dalam lapisan tersebut:
1: protein
2: keju parut
3-rd: ikan, dihancurkan terlebih dahulu dengan garpu di dalam pinggan. Lubricated with mayonnaise.
4: bawang
Ke-5: mentega, disiram dengan mayonis
6-y: kuning, sama rata di seluruh permukaan salad. Anda boleh menghiasi dengan beberapa ranting pasli.
Beberapa resipi asal
Tanpa minyak
- ikan dalam tin (saury) - 1 periuk
- kentang, wortel dan bawang - 2 buah setiap satu.
- telur - 4 pcs.
- garam dan lada
- mayonis
Prosedur memasak
- Wortel dan kentang dijatuhkan ke dalam air masin dan direbus. Kami melakukan perkara yang sama dengan telur.
- Tuangkan cincang halus dan tuangkan air mendidih atau cuka, supaya kepahitan ekstra akan meninggalkannya.
- Apabila sayur-sayuran dimasak, sejukkannya dan parut pada parutan halus. Telur harus dipisahkan dari kuning protein dan juga menggosoknya ke dalam bekas yang berasingan.
- Kami membuka kaleng, mengalirkan minyak dan memotong ikan menjadi garpu.
- Sekarang mari kita mulakan salad dressing. Adalah lebih baik menggunakan hidangan telus yang mendalam supaya para tetamu boleh melihat semua lapisan salad dengan bebas. Setiap lapisan dilincirkan dengan mayonis.
- Pertama letakkan ikan itu, kemudian tupai, wortel, kentang. Kami menutupinya dengan bawang dan sekali lagi dengan lapisan kentang.
- Oleh kerana lapisan terakhir juga dilincirkan dengan mayonis, perlu sedikit menambah dan taburkan dengan kuning parut. Dia mencipta hiasan kuning asas salad, kerana hidangan itu dan mendapat nama sedemikian.
- Untuk tambahan menghiasi salad, letakkan di atasnya sayur-sayuran rebus dalam bentuk bunga dan daun.
Dengan epal
Anda akan memerlukan produk sedemikian
- telur ayam - 3 buah.
- kentang - 3 buah.
- garam - 1 sudu kecil.
- salmon merah jambu (dipelihara) - 200 g
- mayonis
- keju keras - 50 g
- bawang merah - 100 g
- epal - 1 pc.
- parsley untuk hiasan
Bagaimana memasak
- Kentang dan telur masak
- Dari ikan menggabungkan jus dan menguli dengan garpu
- Kami membuat bentuk-bentuk kecil dari foil. Untuk melakukan ini, potong jalur foil kira-kira dua sentimeter lebar dan memutarnya.
- Kami terus mengisi acuan dalam lapisan kecil, setiap smearing dengan mayonis.
- Ikan pertama, kemudian kentang dan bawang, kemudian protein dan epal. Lapisan terakhir diletakkan kuning telur, digiling pada parut.
- Kami mengeluarkan borang di dalam peti sejuk selama dua jam, supaya salad direndam dan mendapat bentuk. Kemudian anda boleh mengeluarkan kerajang, menghiasi salad dengan pasli dan sajikannya ke meja.
Walaupun tidak banyak bahan yang bergabung dengan ikan kalengan, setelah hanya beberapa eksperimen, anda boleh membuat salad yang terkenal ini menarik dan tidak biasa. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan cendawan acar atau timun untuk menambah rasa tambahan. Anda juga boleh menggunakan herring dan bukannya ikan dalam tin, memercikkannya dengan jus lemon.