Nasi liar dengan cranberry kering
Untuk 2 hidangan:
1) 3 cawan beras liar
2) 1 sudu teh. minyak zaitun
3) 4 cawan lobak parut
4) 4 cawan saderi dicincang
5) 1 cengkih bawang putih
6) 2 sudu teh. thyme kering
7) 4 cawan cranberry kering
8) 1 cawan kaldu ayam tanpa garam
Memasak:
Basuh beras di bawah aliran air sejuk dan tetapkan mangkuk. Kemudian panaskan minyak zaitun dalam periuk yang mendalam. Masukkan bawang, lobak, saderi dan bawang putih dan lulus sehingga sayur-sayuran lembut (5-7 minit). Tambahkan thyme, cranberry kering dan tuangkan sayur-sayuran dengan sup. Tambah nasi kepada mereka dan masak dengan api kecil selama kira-kira 30 minit. Dalam satu bahagian (1.5 cawan beras): 465 kcal, 34 g protein, 9 g lemak, 57 karbohidrat, 5 g serat, 55 mg kalsium.
Telur Frittata dengan Makanan Laut
1) 8 telur
2) 1.5 sudu teh. mentega
3) 1 zucchini, potong panjang dan cincang
4) 1 bawang cincang
5) 1 kari perasa
6) 170 g udang yang dikupas
7) 2 cawan tomato ceri
8) 1 tandan parsli
9) secubit paprika
10) garam, lada secukup rasa
Memasak:
Panaskan ketuhar ke 180C. Cairkan mentega dalam kuali yang sesuai untuk digunakan dalam ketuhar. Pukul telur dalam mangkuk dengan garpu. Tambahkan kepada mereka kepingan zucchini, bawang, kari. Tuangkan campuran ke dalam kuali, atas dengan tomato, pasli, udang. Taburkan dengan paprika. Bakar dalam ketuhar selama 10-12 minit, atau sehingga campuran telur telah dua kali ganda dalam jumlah. Dari atas mencairkan secukupnya mentega, taburkan dengan garam dan lada. Potong frittata menjadi 4 keping dan panaskan. Dalam satu bahagian: 283 kcal, 33 g protein, 13 g lemak, 8 g karbohidrat, 2 g serat.
Salad telur
1) 3 telur besar
2) 1 akar saderi dicincang
3) 1 sudu besar. l. peterseli cincang
4) 1h. l. Dijon mustard
5) 1 sudu besar. l. kelopak badam
6) 1 secubit lada hitam tanah
7) lavash tipis
Memasak:
Letakkan telur dalam periuk, tuangkan dengan air, biarkan mendidih dan masak selama 8 minit dengan api sederhana. Masak telur dan sejuk. Keluarkan kuning telur dari kedua-dua. Satu telur keseluruhan dan 2 tupai dimasukkan ke dalam hidangan. Potong mereka dengan garpu. Tambah saderi, pasli, mustard, bunga badam, lada dan campuran dengan teliti. Hidangkan pada pinggan atau, jika dikehendaki, bungkus lavash.
Gaspacho
1) 500 g tomato matang
2) 1.5 cawan timun cincang
3) 2 cawan mentega lada merah cincang
4) 2 cawan daun pasli
5) 1 sudu teh. jintan
6) 1 sudu teh. garam
7) 1h. l. cuka wain
8) 1 sudu kecil. madu
9) 2 sudu teh. jus lemon
10) 1 sudu besar. l. minyak zaitun
11) cayenne lada secukup rasa
Memasak:
Keluarkan teras tomato dan potongnya menjadi kepingan besar. Letakkan tomato dan bahan-bahan lain (kecuali cayenne lada) dalam pengisar atau menggabungkan dan mengalahkan sehingga licin. Tuangkan ke dalam piring dan, jika perlu, tambah lada cayenne. Dalam satu hidangan (1 cawan): 71 kcal, 4 g protein, 4 g lemak (kira-kira 1 g tepu), 9 g karbohidrat, 2 g serat, 31 mg kalsium.
Chicken sticks with biji wijen
1) 1 sudu teh. mayonis soya ringan
2) 1 sudu teh. Dijon mustard
3) 4 sudu teh. kunyit
4) 4 sudu teh. air
5) 4 keping 120 gram dada ayam tanpa kulit (setiap potong menjadi 4 jalur panjang)
6) 4 sudu besar. l. biji bijan hitam dan putih
Untuk sos:
1) 4 cawan mentega kacang tanpa gula
2) 4 cawan air
3) 2 sudu teh. jus limau
4) 1 sudu besar. l. kicap
5) 2 sudu teh. kulit kapur
6) 2 sudu teh. herba kering
7) 2 sudu kecil. halia parut
8) 2 sudu teh. lada panas
9) 2 sudu teh. bawang putih yang dicincang
Memasak:
Sediakan pengasam: dalam mangkuk kecil, gabungkan kicap, mustard, air dan kunyit. Masukkan potongan ayam dalam campuran dan biarkan selama satu jam. Selepas waktunya, ambil ayam, ringankan kering dan gulung dalam biji wijen. Panaskan ketuhar hingga 180C. Masukkan ayam di atas dulang pembakar dan bakar selama 12-15 minit. Sediakan sos: campurkan semua bahan-bahan dalam pengisar sehingga licin. Tuang ayam. Dalam satu bahagian: 191 kcal, 26 g protein, 10 g lemak, 4 g karbohidrat, 30 mg kalsium.
Orange meringues dengan badam
1) 2 cawan badam panggang
2) 2 gelas gula tepung
3) 1 sudu teh. tepung
4) 1 putih telur
5) garam garam
6) 3 sudu besar. l. gula pasir
7) mengupas bahagian oren
8) 4 sudu teh. ekstrak oren
9) 3 cawan aprikot kalengan dengan kandungan gula rendah
Memasak:
Panaskan ketuhar ke 150C. Letakkan kertas di atas dulang pembakar. Letakkan kacang, gula tepung dan tepung dalam pengisar atau gabungkan dan potong sehingga kacang menjadi serbuk (sekitar 15-30 saat). Dalam hidangan yang besar, pukul putih telur dengan pengadun, tambahkan garam dan teruskan pukul hingga tebal. Kemudian tambahkan gula dan teruskan lagi, sekali lagi menambah campuran gula tepung dan kacang, serta kulit jeruk dan ekstrak. Mengalahkan massa ke keadaan di mana ia boleh membentuk meringue. Letakkan meringue (bola 2.5 cm) pada dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar pada suhu purata 25 minit. Kemudian angkat suhu tinggi dan bakar untuk pergi lain. Keluarkan dari ketuhar dan penyejuk. Merengi boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama 1 minggu. Ambil sekeping aprikot dalam tin, letakkan di sebelah rata satu meringue dan tekan sebelah cembung yang lain. Kek sudah bersedia - anda boleh berkhidmat di atas meja. Dalam satu bahagian: 55 kcal, 1 g protein, 2 g lemak, 7 g karbohidrat, 1 g serat, 12 mg kalsium, kurang daripada 1 mg besi, 13 mg natrium. Kami berbangga dengan hidangan lazat kami untuk meja perayaan, dan kami berharap bahawa mereka juga akan mendapat citarasa anda.
Selera makan!