Apabila resipi penyediaan salad "Mimosa" dicipta dan yang tidak dapat menegaskannya oleh pengarangnya. Untuk salad kali pertama mula dimasak sekitar tahun 1970-an. Kami menyediakannya semata-mata untuk cuti. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat "Mimosa", walaupun semasa defisit global di era Soviet, mudah diperoleh di mana-mana kedai runcit.
Dalam resipi salad klasik, bahan-bahan berikut digunakan: protein dan kuning telur rebus, bawang, keju keras, salmon kalkun dan mayones, tanpa salad ini sukar dibayangkan. Semua komponen salad diletakkan dalam lapisan dalam mangkuk salad, dan setiap lapisan disalut dengan mayonis. Lapisan atas juga dilincirkan dan ditaburi dengan kuning telur parut. Kemudian salad dihantar ke peti sejuk untuk penyejukan.
Pada masa kini terdapat banyak resipi untuk menyediakan salad "Mimosa", dan setiap pelayan wanita mempunyai sendiri. Selalunya resipi tersebut mengandaikan penambahan bahan tambahan, contohnya, kentang, nasi, epal, wortel, keju cair, walnut, mentega. Pada masa yang sama komponen tradisional salad (ikan dalam tin, telur, bawang dan mayonis) ada dalam sebarang resipi. Ikan kaleng boleh terdiri daripada jenis yang berbeza: salmon merah jambu atau salmon, dan juga boleh menggunakan ikan kaleng, saury, tuna. Juga, dalam beberapa pilihan memasak, "Mimosa" menggunakan daging kepiting atau tongkat ketam.
Setiap bahan digosok pada parut, dipotong dengan halus atau dihiasi dengan garpu. Makanan dalam tin makanan, jika perlu, dibebaskan dari tulang dan, sebagai peraturan, dimajukan dengan garpu. Beras, kentang, telur, lobak merah sebelum masak. Dalam rangka untuk meletakkan komponen, setiap pelayan wanita memutuskan untuk dirinya sendiri. Ramai suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan untuk meletakkan bawang untuk ikan untuk mencapai kombinasi rasa yang optimum. Mentega boleh membuat rasa hidangan lebih lembut.
Menyebarkan salad adalah terbaik dalam mangkuk salad telus, kristal atau kaca. Dalam kes ini, lapisan salad akan kelihatan lebih baik, yang akan memberikan penampilan yang lebih hebat apabila disajikan di atas meja. Walaupun ini bukan peraturan mandatori. Mana-mana mangkuk salad yang terdapat di premis juga sesuai. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menyediakan salad dan meletakkan lapisan, lebih baik mangkuk salad menjadi rata-rata dan tidak begitu mendalam.
Seperti dalam resipi klasik untuk "Mimosa", hiasan salad adalah seperti berikut: lapisan atas disejukkan dengan mayonis dan ditaburkan dengan kuning telur. Ini adalah ciri utama dari salad ini, yang membezakannya dari hidangan lain di atas meja. Juga, salad boleh dihiasi dengan dill, pasli dan memotong sayur-sayuran - semuanya bergantung kepada kemahiran kuliner dan imaginasi pelayan wanita.
"Mimosa" berhak mendapat tempatnya di atas meja perayaan, dan selalunya ia disediakan dalam kehidupan seharian. Salad boleh dimasak pada hujung minggu dan pada hari kerja untuk memanjakan ahli keluarga. Di banyak kedai masakan anda boleh membeli salad siap sedia "Mimosa" dan nikmatilah citarasa hidangan ini.