Veal dalam cara luar bandar
Pada daun salad, ditaburkan dengan benih buah delima.
Untuk 4 hidangan resipi:
- 500 g pulpa daging lembu
- pala pala
- garam
- 2 epal
- jus dan kulit 1/2 lemon
- kayu manis tanah
- 4 jadual. sudu minyak sayuran
- 1 jadual. sudu tepung
- 100 ml wain merah kering
Penyediaan:
1. Parut daging dengan garam dan pala. Potong epal ke dalam kepingan dan keluarkan teras dengan benih. Potong epal taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan semangat. Buat lubang dalam daging, daging babi gatal dengan epal, taburkan dengan kayu manis dan tuangkan setengah minyak sayuran. Bakar selama 30-40 minit pada 180 °. 2. Kemudian, taburkan daging itu dengan tepung, taburi dengan minyak yang tersisa dan tuangkan wain ke dalam acuan. Bakar lagi 30 minit.
Masa memasak: 90 min.
Dalam satu hidangan 360 kcal
Protein - 26 g, lemak - 23 gram, karbohidrat - 10 gram
Steak dengan pemadat
Dalam "poket" - champignons dengan telur dan serbuk roti.
Untuk 4 hidangan resipi:
- 500 g daging lembu tenderloin
- 2 jadual. mentega sudu
- 200 g champignons
- 1 sekumpulan pasli
- serbuk roti
- parut zest 1/2 lemon
- 2 biji telur
- garam
- lada hitam tanah
Penyediaan:
- Cendawan dipotong menjadi kepingan dan goreng dalam mentega. Tuangkan pasli. Telur memukul, dicampur dengan serbuk roti, pasli, kulit lemon dan cendawan. Musim dengan pengisian, tepi cawan gigi. Bakar selama 40 minit pada 180 °, secara berkala tuangkan daging dengan jus yang dihasilkan.
Masa memasak: 40 min.
Dalam satu hidangan 459 kcal
Protein - 31 g, lemak - 32 g, karbohidrat - 11 gram
Veal gulung dengan cendawan
Direbus dalam wain dengan prun.
Untuk 6 hidangan resipi:
- 500 g pulpa daging lembu
- 300 g champignons
- 250 g wain putih kering
- 2 bawang
- 200 g daging cincang
- 2 jadual. sudu serbuk roti gandum
- 6 pcs. prun
- kernel 6 walnut
- 50 g minyak zaitun
Penyediaan:
1. Champignons dan separuh bawang dipotong menjadi kiub kecil, coklat dalam minyak zaitun (10 min). Musim untuk rasa. 2. Potong daging ke dalam kepingan merentas serat dan tidak menggalakkan. 3. Baki bawang untuk mengisar, campurkan dengan daging cincang dan serbuk roti. Potong potongan daging dan masukkan setiap sudu cendawan dan daging cincang. Daging digulung ke dalam tiub dan diikat dengan benang atau diikat dengan lidi. 4. Letakkan gulung dalam periuk, tambah wain, tambah prun dan kacang. Bawa didih dan kemudian reneh di bawah tudung dengan api kecil selama 30 minit.
Masa memasak resipi: 45 min.
Dalam satu hidangan 333 kcal
Protein - 28 gram, lemak -17 gram, karbohidrat-13 gram
Kournik
pengisian boleh diubah.
Untuk 8 hidangan resipi:
- 500 gram adunan ragi
- 100 g tepung
- 1 cawan susu
- 2 biji telur
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- garam
- 800 g fillet ayam
- 100 g mentega
Penyediaan:
1. Telur disebat dengan susu, tepung dan garam. Pada minyak sayuran panggang penkek halus. Pisau cincang goreng dan gorengkannya dalam mentega (10 minit). 2. Potong 2 pancake dari yis puff, satu - saiz pancake, yang lain - dua kali diameter. 3. Pada kek yang lebih kecil untuk dibuang, bergantian, pancake dan mengisi ayam. Teratas dengan kek besar. Mengikat tepi, menembus beberapa kali dengan garpu. Bakar selama 45 minit pada 200 °.
Masa memasak: 80 min.
Dalam satu bahagian 562 kcal
Protein - 34 g, lemak - 19 g, karbohidrat - 64 g
Kaserol dengan ayam, ham dan cendawan
Untuk 8 hidangan resipi:
- 300 g fillet ayam, ham, bawang dan champignons
- 50 g mentega
- 6 jadual. sudu tepung
- 500 ml susu
- 150 g keju
- 8 plat lasagna
Penyediaan:
1. Tuangkan cendawan dan cendawan, tumis dalam 1 meja, sudu mentega (10 min). Masak fillet (15 minit) dan potong kecil, ham - kiub. Ayam dan ham dicampur dengan cendawan, goreng, kacau, 3 minit. Pukul keju pada parutan halus. 2. Sediakan sos. Tepung tepung, kacau, pada baki mentega (3 min). Kacau susu, masak selama 3 minit. Campurkan ayam dan cendawan dengan separuh sos dan separuh keju parut, campurkan. Rebus piring lasagna (7 min). Letakkan pengisian pada setiap plat, gulungkannya dengan tiub. Letakkan dalam acuan, tuangkan sos yang tersisa dan taburkan dengan keju yang tinggal. Bakar selama 10 minit pada 200 °.
Masa memasak: 40 min.
Dalam satu hidangan 395 kcal
Protein - 28 g, lemak - 22 gram, karbohidrat - 21 gram
Fillet ayam beku
Di bawah "kot" ham, lada manis dan keju.
Untuk 4 hidangan resipi:
- 2 fillet ayam besar
- 1 secik pala
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- 2 buah lada merah manis
- 150 gram ham rebus
- 70 g mayonis
- 200 g keju keras
- 20 g bawang hijau
- lada hitam tanah
- garam secukup rasa
Penyediaan:
1. Pulpa lada manis ke dalam cincin, parut keju pada parut besar. Ham dipotong menjadi kiub kecil dan campurkan dengan mayonis. Potong bawang hijau ke dalam jalur. 2. Lokan fillet ringan, gosokkannya dengan garam, lada hitam tanah dan pala. Goreng dalam minyak sayuran (4 minit pada setiap sisi). 3. Masukkan fillet dalam acuan, sebarkan daging dengan mayonis di atas, cincang lada manis dan taburkan dengan keju parut. Hidangkan dengan bawang hijau jalur.
Masa memasak: 40 min.
Dalam satu hidangan, 607 kcal
Protein - 46 gram, lemak - 45 gram, karbohidrat - 5 gram
The hen dalam wain
Dengan tomato, lada manis dan buah zaitun.
Untuk 8 hidangan resipi:
- 8 kaki ayam
- 4 jadual. sudu makan minyak zaitun
- jus 1 lemon
- lada hitam tanah
- basil kering
- paprika tanah
- serbuk kari
- 3 buah lada manis
- 2 bawang
- 3 ulas bawang putih
- 1 periuk (750 ml) tomato dalam jusnya sendiri
- 50 g zaitun pitted
- 125 ml wain merah
Penyediaan:
- Campurkan minyak zaitun, jus lemon, lada hitam, paprika, basil dan kari. Dengan campuran yang diperoleh, tuangkan kaki ayam, bakar selama 15 minit di dalam ketuhar pada 200 °. 2. Pulpa lada manis dipotong menjadi kiub, bawang, bawang putih dan tomato untuk mengisar. Masukkan zaitun ke colander dan biarkan parit cecair. 3. Semua ramuan yang disediakan untuk meletakkan kaki ayam. Tuangkan dalam wain, musim untuk rasa dan bakar selama 30 minit lagi.
Masa memasak: 25 min.
Dalam satu hidangan 323 kcal
Protein - 16 g, lemak - 25 g, karbohidrat - 8 g
Ayam fillet dalam bacon
Untuk 4 hidangan resipi:
- 4 ayam goreng
- garam
- lada hitam tanah
- 4 keping bacon
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- 400 g tomato ceri
- 1 cengkih bawang putih
- 100 ml krim atau susu
- 200 g keju keras
Penyediaan:
- Salurkan garam dan lada. Balut setiap keping bacon, cobbles dengan lidi kayu. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng fillet selama 3 minit pada setiap sisi. Skop dikeluarkan. 2. Kucurkan keju pada parutan halus. Krim hangat dan gabungkan dengan keju, kacau. Potong tomato ke bahagian, keluarkan sisa tangkai bunga. Potong bawang putih bawang putih dengan separuh. 3. Bentuk kelembapan bekas bawang putih, tuang setengah sos keju, letakkan dada dalam daging dan tomato, tuangkan sos yang tersisa. Musim dengan garam dan lada hitam tanah baru secukup rasa. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada 180 °.
Masa memasak: 15 min.
Dalam satu berkhidmat 753 kcal
Protein - 50 g, lemak - 58 g, karbohidrat - 6 g
Kentang goreng
Petani dengan lada manis.
- 300 g champignons segar
- 1 buah lada merah manis
- 4 jadual. sudu minyak sayuran
- 2 mentol bersaiz sederhana
- 1 lobak kecil
- 700 g kentang
- 140 g keju diproses
- 1/2 sekumpulan Dill
- garam
- lada hitam tanah
Penyediaan:
1. Champignons untuk menyusun dan memotong kepingan kecil. Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin separuh, wortel - straw nipis. 2. Basuh lada manis lada, potong bahagian, buang biji dan septa putih, potong daging ke dalam kotak kecil. 3. Panaskan 2 jadual. sudu minyak sayuran dan goreng ke atas api yang rendah, kacau, bawang dengan wortel (5 minit). 4. Tambah cendawan dan lada manis, goreng lagi 15 minit. Kemudian musim dengan garam dan lada hitam tanah segar secukup rasa. 5. Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan besar. 6. Dalam kuali, panaskan baki minyak, letakkan kentang, kacau dan goreng selama 10 minit. Tambah cendawan dengan sayur-sayuran dan goreng semua bersama-sama selama 5 minit lagi. 7. Pisahkan keju kecil ke dalam kepingan kecil, letakkan sayur-sayuran dengan cendawan dan "siksaan" di bawah penutup selama 5 minit lagi. 8. Dill untuk menyelesaikan masalah. Hiaskan dengan hidangan siap ranting hijau.
Masa memasak: 80 min.
Dalam satu hidangan, 496 kcal
Protein - 17 g, lemak - 31 gram, karbohidrat - 41 gram
Spaghetti dengan sos krim
- 400 gram frit (boleh dibekukan)
- 2 bawang
- 2 ulas bawang putih
- 20 g buih basil
- 400 g spageti
- 2 jadual. sudu makan minyak zaitun
- 150 ml krim
- 80 gram keju keras parut
- rempah ratus
- jus 2 lemon
Penyediaan:
- Cendawan mendidih dalam 1 liter air (15 minit). Kemudian masukkan colander, kumpulkan sup sup cendawan di dalam bekas yang berasingan. 2. Rebus bawang dan bawang putih. Beberapa daun kemangi untuk mengetepikan hiasan, sisa kehijauan untuk mengisar. 3. Spaghetti mendidih dalam 4-5 liter air masin (kira-kira 10 minit), dibuang dalam colander dan biarkan longkang cecair. 4. Bawang panggang dengan bawang putih, kacau, dalam minyak zaitun (3 minit). Masukkan cendawan dan goreng selama 5 minit lagi. Garam dan lada secukup rasa. 5. Tuangkan jus limau, kuah cendawan, krim, tambah basil ke dalam cendawan dan bawang dan simmer di bawah penutup pada api kecil selama 10 minit. Tambah spageti panas dan tahan api kecil selama 2-3 minit lagi. 6. Letakkan spageti dan sos pada pinggan, taburkan dengan keju parut, menghias dengan daun basil dan berkhidmat.
Masa memasak resipi: 50 min.
Dalam satu hidangan 453 kcal
Protein - 15 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 56 g
Sup hijau
- 100 g bayam (boleh dibekukan)
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- 1 fillet dada ayam (kira-kira 150 g)
- 2 jadual. sudu beras
- 300 ml krim masam rendah lemak
- 4 batang bawang hijau
- sayuran dan sayur-sayuran hijau
- Mint
- 50 g keju sedikit asin
- garam
- lada hitam tanah secukup rasa
Penyediaan:
Pisang ayam tuang 1 liter air sejuk dan masak sehingga mendidih. Tanggalkan busa, masak selama 10 minit. Kemudian ambil fillet, potong, parit sup. Bayam untuk mengasingkan (jika perlu, sebelum mencairkan ini) dan mengisar. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, tuangkan dalam 1 jadual, sudu sup ayam dan pas bayam (10 minit). Bilas nasi dengan baik. Baki sup dibawa ke mendidih, tambah nasi dan masak di atas api sederhana selama 10 minit. Masukkan bayam dan masak selama 5 minit lagi. Tambah sup garam dan lada, kacau krim masam dan keluarkan dari haba. Biarkan ia di bawah tudung selama 10 minit. Potong bawang hijau dengan cincin, dan keju - kiub. Parsley hijau dan Dill untuk menyusun dan mengisar, daun daun pudina untuk hiasan. Sup siap untuk mencurahkan pada pinggan, masing-masing meletakkan sekeping fillet ayam rebus. Sup itu ditaburkan dengan padat dengan daun bawang hijau, pasli, dill dan diced keju. Hiaskan, jika dikehendaki, dengan daun pudina.
Masa memasak resipi: 30 minit.
Dalam satu hidangan 354 kcal
Protein - 15 g, lemak - 29 g, karbohidrat -101
Salad dengan delima
- 300 g sotong
- 1 epal
- 1 kepala salad
- 1 bawang
- 1/2 jus lemon
- 1/2 gandum garnet
- pada 2 jadual. sudu minyak sayuran dan cuka wain
- garam
- lada hitam tanah
- 1 gelas gula pasir
Penyediaan:
Ringankan mentega dengan cuka dan gula. Bawang dipotong ke dalam cincin, tuangkan pengasam yang dihasilkan dan biarkan selama 1 jam. Sotong merebus dalam air masin mendidih (2 min) dan potong cincin. Apple dipotong ke dalam kepingan, keluarkan teras dengan biji. Potong epal taburkan dengan jus lemon. Daun salad untuk menyusun, merobek atau potong. Campurkan bawang jeruk, cumi-cumi, iris epal dan salad, tambah garam, lada untuk rasa dan kacau. Taburkan dengan benih buah delima.
Masa memasak resipi: 5 min.
Daging di timur
- 400 g pulpa daging lembu
- 1 cincang pala parut dan marjoram kering
- 3 ulas bawang putih
- garam
- 3 bawang
- 1 lobak merah
- 3 jadual. sudu minyak sayuran
- 100 g beras beras panjang
- 200 g kacang tin
- rempah ratus
Penyediaan:
Bawang putih biarkan melalui media. Potong daging ke dalam jalur, tambah garam, musim dengan buah pala, marjoram dan bawang putih, biarkan selama 10 minit. Rebus sehingga separuh masak (7 minit). Bawang dipotong menjadi cincin separuh, wortel - jalur, goreng dalam minyak sayuran. Masukkan daging dan nasi, tuang 150 ml air, rebus selama 20 minit. Kemudian campurkan kacang tin, dimakan selama 7 minit dan keluarkan dari haba.
Masa memasak: 55 min.
Dalam satu hidangan 478 kcal
Protein - 100g, lemak - 19g, karbohidrat-15g
Teh hijau dengan buah-buahan
Minum antioksidan.
Untuk 4 hidangan resipi:
- 1 liter teh hijau yang baru diseduh
- 200 g raspberry
- 200 gram anggur
- 1 lemon
- 1 kapur
- ais kiub
Penyediaan:
Raspberi untuk menyusun, beri anggur untuk memisahkan dari ranting. Lemon dan limau dicincang halus bersama-sama dengan kulit. Buah dan buah beri dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan teh panas, tutup dan biarkan selama 20 minit. Terikan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit. Dalam gelas, terurai kiub ais dan tuangkan minuman yang disejukkan.
Masa memasak: 15 min.
Dalam satu hidangan 70 kcal