Kaki ayam pedas.
Penyediaan:
6 kaki ayam, 1 sudu besar. l. saus tomat di Chile, 3-4 st. l. sos tomato, 1 sdt. gula, 5 ulas bawang putih, 1 sudu teh. mustard, 100 g zaitun, 3 lada Bulgaria, garam, rempah, minyak sayuran.
1. Lepaskan bawang putih melalui media. Masukkan sos tomato, sos cili, sos tomato, gula, mustard, garam dan rempah, kacau rata.
2.Okorochka cuci, longkang dan dimasukkan ke dalam perair yang dimasak. Keluarkan seluruh kaki. Tutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.
3. Sementara itu, lada Bulgaria dibasuh, keluarkan teras, dipotong menjadi jalur nipis. Olive flip menjadi colander. Cepat goreng dalam minyak sayuran, garam, musim dengan rempah secukup rasa.
4. Sayuran goreng, dicampur dengan kaki jeruk, taburi dengan minyak sayuran, tutup dengan tudung atau kerajang dan panggang dalam ketuhar pada api sederhana selama kira-kira 30-40 minit. Hidangkan hidangan dengan menghias sayur-sayuran.
Raga di Mexico.
Kaedah penyediaan.
4 kentang, 2 paprika, 1 lada panas, 2 bawang, 1-2 terung, 3 tomato, 3-4 ulas bawang putih, 3 sudu besar. l. sos tomato, sayur-sayuran, garam, rempah, minyak sayuran.
Penyediaan:
1. Basuh kentang, mengupas mereka, potong mereka menjadi kiub. Lada Bulgaria dibasuh, keluarkan teras, potong ke dalam kepingan kecil. Kupas bawang dan potong cincin setengah. Terung dicuci dan dipotong menjadi kiub.
2. Pada minyak sayuran goreng bawang dan separuh norma bawang putih dicincang, bawanya dengan pelompat dan masukkan ke dalam mangkuk, di mana rebusan (besi tuang yang lebih baik) akan disediakan. Kemudian, dalam minyak sayur yang sama, satu demi satu kentang goreng, lada Bulgaria, terung (anda perlu tuangkan minyak secara beransur-ansur). Pada giliran terakhir, tambah sos tomato, potong tomato goreng dan kepingan lada panas.
3. Campurkan semua bahan goreng, garam, musim dengan rempah-rempah dan letakkan (anda boleh tuangkan sedikit air) ke atas api sederhana selama 20-30 minit. Dilengkapi hidangan taburkan dengan herba cincang.
Mie dengan lada dan daging.
Kaedah penyediaan.
200 g mie, 2 lada paprika, 0.5 lada panas, 150 g bacon, 1 bawang, 2 sudu teh. Mustard Perancis, 3 ulas bawang putih, garam, rempah-rempah, sayur-sayuran, minyak sayuran.
1. Bawang bawang dan cincang halus, masukkan bawang putih melalui media. Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak sayur sehingga ia jelas. Masukkan kepingan lada yang sudah dibasuh (jangan lupa untuk mengeluarkan teras). Apabila lada sedikit goreng, tambah hirisan daging. Duta, musim dengan rempah-rempah.
2. Mi rebus dalam banyak air masin. Biarkan ia dalam colander.
3. Campurkan sayuran panggang dengan mi rebus, tambah mustard Perancis, lada panas dicincang halus dan sayur cincang secukup rasa.
Kek - slaid "Accord".
Kaedah penyediaan.
Untuk ujian:
5 biji telur, 150 g gula, 150 g tepung, 2-3 tsp. koko.
Untuk nombor pengisian 1:
500 ml krim masam, 0.5 sudu besar. gula, gula vanila.
Untuk nombor pengisian 2:
4-5 pear, 1 oren, 1 lemon, 1 sudu besar. gula, 2 biji jeli untuk kek.
Untuk hiasan:
serbuk gula, pistachios dihancurkan, kepingan pir.
Penyediaan:
Untuk ujian telur, pukul dengan gula. Masukkan tepung terigu dan koko. Segarkan dengan sempurna sehingga konsistensi lancar. Doh lapisan nipis pada lembaran penaik, ditutup dengan kertas, minyak. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 10 minit pada suhu 180-200 ° C. Sediakan dua lagi lapisan. Kue sedia sejuk dan gunakan gelas untuk memotong bulatan.
Untuk pengisian krim masam nombor 1 (sebaik-baiknya 25% kandungan lemak) kocok dengan pengadun, tambah gula dan pukul sehingga butiran dibubarkan. Secara beransur-ansur menambah gula vanila.
Untuk mengisi No 2, kulitkan pir dan potong ke dalam kepingan kecil. Kulit jeruk dan lemon dan potong ke dalam kepingan. Hancurkan gula dan reneh selama 40 minit, tambah limau dan oren, masak selama 20 minit lagi. Untuk 1-2 minit sehingga siap dimasukkan ke dalam mengisi semangat dalam kantung kain kasa, dan kemudian ambilnya. Apabila jisim sejuk, tambah kek jeli, disediakan mengikut arahan.
Bentuk kek dalam urutan lapisan: kek, mengisi nombor 2, kek, mengisi nombor 1, lagi kek. Hiaskan hidangan dengan kepingan pir, taburi dengan gula tepung dan pistachios.