Stik daging sapi dengan sayur-sayuran, panggang
Sebelum berkhidmat di atas meja, menghiasi dengan cawangan sayur-sayuran segar, contohnya rosemary.
4 hidangan hidangan:
- 3 bawang
- 1 sudu teh. sudu lada hitam
- 7 jadual. sudu minyak zaitun
- 5 jadual. sudu wain merah kering
- 200 g kepingan tomato dalam tin
- 1 sudu teh. sudu madu
- 1 jadual. sudu cuka balsamic
- garam
- 1 terung
- Sumsum sayur
- wortel
- 4 stik dari daging lembu (160 g setiap)
- lada hitam tanah
Untuk sos itu, kupas bola dan potong. Kupas lada dan kacau dengan bawang. Panas di dalam kuali 2 sudu minyak dan goreng bawang 5 minit. Tuang wain, tambahkan tomato dan reneh selama 10 minit. Masukkan madu, cuka balsamic dan garam. Benarkan sejuk. Terung dan zucchini cuci dan potong ke dalam kepingan. Garam dan biarkan selama 10 minit. Wortel dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan tebal. Kekal mentol yang masih tinggal dan potongnya separuh. Wortel beracun selama 2 minit dalam air masin mendidih, dibuang air colander dan sejuk. Terung dan zucchini basah dengan serbet kertas dan campurkan dengan 3 meja, sudu minyak zaitun. Bakar selama 5 minit di setiap sisi. Daging, basuh, kering, di semua pihak pelincir 2 meja, sudu minyak zaitun, lada dan panggang selama 5 minit di setiap sisi. Garam daging dan letakkan di atas pinggan bersama dengan sayur-sayuran goreng dan sos yang dihasilkan.
Penyediaan: 55 min.
Dalam 1 bahagian 440 kcal, 38 gram protein, 24 gram lemak, 11 g karbohidrat
Keju kambing dengan bacon dan pistachios
Di bawah sos melon dengan bawang merah dan lada cili.
4 hidangan hidangan:
• 300 g pulon melon
• 1 bawang
• 1 sudu teh. sudu mustard
• 1 sudu teh. sudu madu
• jus 1 kapur
• 4 jadual. sudu makan minyak zaitun
• 8-10 daun selasih
• 1 buah lada cabai
• garam
• lada hitam tanah
• 500 gram keju kambing
• 16 keping daging
• 2 jadual. sudu pistachios dikupas
Melon pulpa dipotong menjadi kiub. Bawang dikupas, dicincang, dicampur dengan mustard, madu, jus kapur dan 2 sudu minyak zaitun. Basil dicincang halus. Cili lada cincang halus dicincang. Campurkan segala-galanya, masukkan garam, lada, tutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam. Ketuhar suhu hingga 220 °. Keju kambing dipotong menjadi 8 keping. Berhati-hati dengan membungkus setiap daripada mereka bersilang-silang dengan 2 keping bacon. Letakkan kepingan penaik kecil yang dibarisi dengan kertas pembakar, taburkan 2 jadual. sudu minyak zaitun, masukkan ke dalam oven dan bakar selama 5-7 minit. Sebarkan sos melon di atas pinggan. Teratas dengan keju dalam daging, taburkan dengan lada hitam tanah dan pistachios.
Penyediaan: 1 jam 30 minit
Dalam 1 bahagian 620 kcal, 24 g protein, 55 g lemak, 9 g karbohidrat
Gambar dalam madu dengan keju krim
Hidangan pencuci mulut yang asal dengan cepat memasak.
4 hidangan hidangan:
• 6 pcs. buah ara
• 4 jadual. sudu madu
• 4 jadual. sudu jus lemon
• 50 gram keju ricotta, keju kotej diet atau krim disebat
Hidupkan ketuhar dalam mod grill. Basuh buah ara itu, keringkan dengan tuala kertas dan potong setiap buah sepanjang separuh. Kemudian letakkan kepingan-kepingan itu di atas kepingan bakar kecil yang dibarisi dengan kertas pembakar atau dalam acuan. Cairkan madu dalam mandi air panas. Biarkan sejuk sedikit dan campurkan dengan jus lemon. Separuh campuran campuran madu yang dihasilkan akan melincirkan bahagian rajah yang disediakan. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 6 minit. Kemudian dapatkan dulang pembakar dengan buah ara dari oven dan sebarkan buah-buahan di atas pinggan. Teratas dengan sesudu keju ricotta, keju kotej diet atau krim disebat. Tuangkan madu yang tinggal dengan jus lemon dan segera sembuh. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi daun dengan bau lemon.
Penyediaan: 11 min.
Dalam 1 bahagian 64 kcal, 2 g protein, 1 g lemak, 11 g karbohidrat
Kuki "Luxe" dengan kacang tanah
Untuk 12 hidangan hidangan:
• 170 gr tepung gandum
• 75 g mentega
• 150 g gula perang "Demerara"
• 1 telur
• 100 gram kacang tanah
• 150 g kismis
• 150 g coklat
• minyak sayuran
Kacang-kacangan dicincang halus. Melembutkan mentega. Campurkan kacang kacangan, mentega, gula perang "Demerara", campurkan. Pukul kepada pembentukan jisim yang subur. Masukkan telur, gulung tepung gandum, kismis, kacang dan 100 gram coklat parut. Kacau. Campuran yang dihasilkan dibahagikan kepada bahagian kecil. Lubricate sheet baking dengan minyak sayur. Masukkan adonan pada dulang penaik. Bakar selama 15-20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C. Dingin selama 3-4 minit. Meleleh 50 g coklat. Hiaskan cookie dengan corak coklat.
Penyediaan: 45 min.
Dalam satu hidangan 330 kcal, 4 g protein, 50 g lemak, 44 g karbohidrat
Kembang kol dengan cendawan
4 hidangan hidangan:
• 1 kepala kubis (400 g)
• 70 g mentega
• 300 g cendawan
• 200 ml krim masam
• sayur-sayuran pasli
• garam
Kembang bunga dibahagikan kepada kitties. Sapukan air mendidih dan masak selama 7 minit. Buangkan colander. Cendawan dibersihkan dan dicincang. Cendawan cendawan pra-mendidih. Dalam tumis saut, cairkan mentega, letakkan kubis dan goreng selama 10 minit. Masukkan cendawan dan goreng bersama selama 15 minit lagi. Garam, letakkan krim masam, kacau dan reneh selama 3 minit. Anda juga boleh menambah apa-apa rempah untuk rasa. Masukkan kembang kol di atas pinggan, menghias dengan pasli.
Kaki ayam dengan lada manis dan rosemary
4 hidangan hidangan:
• 2 bawang
• 2 ulas bawang putih
• 1.5 buah lada manis kuning
• 4 tangkai rosemary
• 4 kaki ayam
• garam
• lada hitam tanah
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 kaleng tomato dalam tin
Bawang bawang dan bawang putih dan potong. Pulpa lada manis, dipotong menjadi jalur. Rosemary terbahagi kepada ranting kecil. Paha ayam dicuci, dikeringkan dan dibahagikan kepada paha dan kaki bawah. Garam dan lada dengan baik. Panaskan ketuhar hingga 200 °. Dalam brazier, panas minyak zaitun dan goreng kepingan ayam dari semua pihak. Masukkan bawang dengan bawang putih dan goreng juga. Letakkan tomato bersama-sama dengan jus, lada manis, rosemary dan reneh dalam ketuhar di bawah penutup 40 min. Tuangkan hidangan dengan garam dan lada hitam tanah.
Penyediaan: 1 h 10 min.
Dalam 1 hidangan 350 kcal, 30 g protein, 22 g lemak, 7 g karbohidrat
Spaghetti dengan lada manis dan parmesan
4 hidangan hidangan:
• 1 buah lobak merah, kuning dan hijau manis
• 4 bawang kecil
• 1 cengkih bawang putih
• 3 jadual. sudu makan minyak zaitun
• 1 sudu teh. sudu wain merah kering
• 200 g kepingan tomato dalam tin
• 500 g spageti
• garam
• 2 jadual. sudu perompak
• Balsamic vinegar
• gula
• lada hitam tanah
• Parmesan (bahagian)
• Thyme sprigs
Lada manis dipotong separuh, keluarkan biji, bilas dan potong berlian. Bawang bawang dan potong cincin separuh. Bawang putih bersih dan memotong. Tambahkan bawang pada minyak zaitun panas. Masukkan lada dan bawang putih manis, goreng lagi 2 min. Tuang wain dan tomato dengan jus. Rebus 8 minit. Spaghetti mendidih dalam air masin. Tambahkan penoreh ke sayuran, musim dengan cuka balsamic, gula, garam dan lada hitam tanah. Spaghetti dibuang ke dalam colander dan dicampur dengan sayur-sayuran. Hidangan menghiasi dengan cip parmesan dan ranting thyme.
Penyediaan: 40 min.
Dalam 1 bahagian 540 kcal, 18 g protein, 8 g lemak, 92 g karbohidrat
Buka pai dengan lada manis dan tomato
4 hidangan hidangan:
• 4 buah lobak merah dan oren manis yang besar
• 750 g tomato
• 4 jadual. sudu makan minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih
• garam
• lada hitam tanah
• 2 sendok teh. sudu yang dicincang thyme, 1 buah lada cili merah
• 10 plat pastri puff (unfrozen)
• 1 kuning telur
Panaskan ketuhar hingga 210 °. Lada dipotong separuh, keluarkan biji dan letakkan pada panggangan oven. Bakar selama 30 minit. Lada hendaklah dikeluarkan dari ketuhar, dibenarkan untuk menyejuk dan kemudian dikupas. Flesh dipotong menjadi jalur. Tomat dikupas, potong kiub menjadi kiub dan goreng pada 2 sudu minyak. Masukkan bawang putih dan tambah thyme pada tomato. Garam dan lada. Cili lada, tambah sos dan reneh selama 10 minit lagi. Lemparkan doh pada lembaran penaik, tumpang tindih dan gulung ke tempat tidur dengan bumper. Sekat dengan garpu dan minyak dengan kuning telur. Bakar selama 10 minit. Kemudian kurangkan suhu ketuhar hingga 190 °. Sos untuk mengedarkan pada kek siap, dari atas untuk meletakkan lada manis. Taburkan dengan baki minyak dan bakar kek selama 15 minit lagi. Hiaskan dengan thyme.
Penyediaan: 1 h 35 min.
Dalam 1 bahagian 220 kcal, 3 g protein, 16 g lemak, 15 g karbohidrat
Ayam domba dengan lada manis dan couscous
4 hidangan hidangan:
• 160 g couscous
• 550 ml sup
• 2 ulas bawang putih
• 4 tangkai rosemary
• 2 jadual. sudu daun thyme
• 4 jadual. sudu makan minyak zaitun
• garam
• lada hitam tanah
• 1 anak kambing
• 2 buah lada merah, hijau dan kuning manis
• 2 bawang
• 2 zucchini
Couscous tuangkan sup panas (300 ml) dan biarkan selama 5 minit. Panaskan ketuhar hingga 200 °. Bawang putih bersih dan memotong. Setengah potong rosemary, dicampur dengan thyme, 2 meja. sudu minyak dan bawang putih. Kacau hingga couscous. Potong kaki dengan couscous. Tie, parut dengan garam dan lada. Dalam brazier, tuangkan 2 jadual. sudu mentega dan goreng kaki di atasnya. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar, tuangkan daging dengan sup dan rebus yang tinggal selama 1 jam dan 15 minit pada 160 °. Puluskan lada manis ke dalam kepingan. Bawang bawang dan potong 4 keping. Zucchini dipotong dan dipotong menjadi kepingan tebal. Sayur-sayuran dengan rosemary meletakkan daging dan bakar selama 20 minit lagi.
Penyediaan: 1 jam 45 minit
Dalam satu berkhidmat 650 kcal, 66 g protein, 43 g lemak, 25 g karbohidrat
Sup tomato "Minestrone"
Dengan lada manis.
4 hidangan hidangan:
• 2 zucchini
• 2 buah lada manis
• 150 gram tomato ceri
• 2 bawang
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu minyak zaitun
• 4 sudu pes tomato
• 1.5 liter kuah sayur
• garam
• 200 g pasta
• lada hitam tanah
• gula
• 4 jadual. sudu sos balsamic
• Sos Pesto
• 30 gram keju parut
Zucchini dipotong menjadi kepingan, pulpa lada - kepingan. Potong tomato ke dalam bahagian. Bawang dan bawang putih dicincang. Dalam periuk, panaskan minyak, letakkan sayur-sayuran dan goreng ringan. Masukkan pes tomato dan reneh selama 5 minit. Tuangkan kuah dan masak sehingga mendidih. Letakkan pasta dan masak selama 10 minit. Musim. Sebarkan pada piring, tambah pesto untuk setiap sudu, taburkan dengan keju.
Penyediaan: 25 min.
Dalam 1 bahagian 470 kcal, 18 g protein, 27 g lemak, 39 g karbohidrat
Shish kebab dengan lada manis
Kerana ia biasanya dimasak di Afrika Selatan.
4 hidangan hidangan:
• 1 bawang
• 2 ulas bawang putih
• 2 jadual. sudu minyak sayuran
• 1 jadual. sudu serbuk kari
• 1 jadual. sudu gula
• 100 ml cuka
• 150 ml sherry kering
• 4 sudu selekap aprikot
• garam
• lada hitam tanah
• 1 jadual. sudu pati
• 2 buah lada merah manis
• 100 g bacon
• 500 g pulpa kambing
Bawang dan bawang putih dikupas dan dicincang halus. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan coklat bawang dengan bawang putih. Taburkan dengan serbuk kari dan gula, tuangkan cuka dan sherry, tambah jem, garam dan lada hitam tanah. Pecat kanji 5 jadual, dengan sudu air, tambah sos dan biarkan mendidih. Keluarkan dari haba, tutup dan biarkan sejuk. Setiap buah lada manis dipotong separuh, keluarkan inti dengan biji, basuh dan potong ke dalam kotak kecil. Domba dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Bacon pertama dipotong menjadi kepingan nipis, kemudian jalur 3 cm lebar. Tampalkan daging, lada dan daging secara bergantian pada lidi kayu, minyak dengan peras dan letakkan di atas 4 jam di dalam peti sejuk. Kemudian panggang selama 20 minit, secara berkala beralih. Kebabs boleh dibakar dengan herba segar.
Penyediaan: 5 jam 10 minit.
Dalam 1 bahagian 510 kcal, 25 gram protein, 27 g lemak, 21 g karbohidrat
Isi ikan dengan herba dan herba wangi
4 hidangan hidangan:
• 800 g tomato
• 1/2 sekam pasli
• 1/2 sekumpulan kemangi
• 750 gram fillet ikan
• garam
• lada hitam tanah
• 6 ulas bawang putih
Panaskan ketuhar hingga 200 °. Basuh tomato, kering dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan nipis. Masukkan dalam bentuk lancar. Garam dan lada sedikit. Basuh sayuran dengan teliti dengan air sejuk dan kering dengan teliti. Campuran halus, kacau dengan minyak zaitun, garam dan lada. Bawang putih bersih dan potong setiap denticle sepanjang 4 keping. Bawang putih dan sayur-sayuran memakai tomato dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit. Basuh fillet ikan, kering dengan tuala kertas dan potong kecil. Garam dan lada. Masukkan tomato dan tuangkan jus yang dihasilkan semasa membakar. Letakkan dalam ketuhar selama 15 minit lagi. Hidangan siap boleh ditaburi dengan daun basil. Anda boleh menanam nasi dengan hiasan.
Penyediaan: 25 min.
Dalam 1 bahagian 235 kcal, 37 g protein, 7 g lemak, 6 g karbohidrat
Spaghetti dengan sos tomato
Hidangan dengan kemangi dan tomato ceri yang dibakar.
4 hidangan hidangan:
• 1 sekumpulan basil
• 300 g tomato ceri
• 200 g tomato dalam tin
• 1 sudu teh. sudu pesto
• 1 bawang
• 1 cengkih bawang putih
• 400 g spageti
• garam
• 1 jadual. sudu minyak zaitun
• 3 jadual. sudu saus tomat
• lada hitam tanah
Panaskan ketuhar hingga 200 °. Bawang bawang dan bawang putih dan masak dengan halus. Basil untuk membasuh, kering, memotong daun dan memotongnya menjadi jalur. Basuh tomato ceri, letakkan di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar sehingga kulit mula retak. Spaghetti rebus dalam jumlah besar air masin mendidih. Untuk sos tomato, panaskan minyak zaitun dalam periuk dengan dinding tebal dan bawang goreng dengan bawang putih sehingga keemasan. Kemudian tambahkan tomato dalam tin ke bawang dan bawang putih dan biarkan ia mendidih. Masukkan kecap dan sos pesto, keluarkan dari panas dan mash. Garam dan lada. Spaghetti dibuang ke dalam penapis, biarkan air longkang dan campurkan dengan sos. Tambahkan buasir, disebarkan pada pinggan, letakkan tomato ceri.
Penyediaan: 25 min.
Dalam 1 hidangan 435 kcal. 14 g protein, 6 g lemak, 81 g karbohidrat
Daging goreng dengan bawang merah
Sangat mudah untuk menyediakan hidangan
4 hidangan hidangan:
• 4 bawang merah
• garam
• lada hitam tanah
• 2 jadual. sudu minyak sayuran
• 600 g daging lembu tenderloin
• beberapa sayur-sayuran segar
Mentol bersih, setiap potong separuh dan potong semirings tipis. Letakkan minyak kerajang aluminium dengan minyak sayuran, letakkannya pada lapisan yang sama dengan bawang cincang, taburkan sedikit, lada dan goreng pada panggangan selama 8-10 minit, kacau sekali-sekala. Tepung daging lembu dicuci, dikeringkan dengan baik, dipotong menjadi kepingan tebal di serat-serat, pada wasiat untuk membungkus setiap benang, supaya apabila panas dirawat, mereka mengekalkan bentuk bulat. Lubricate daging dari semua pihak dengan minyak sayuran, taburi dengan lada hitam tanah dan goreng pada panggangan atau kuali selama 5 minit pada setiap sisi sehingga browning. Goreng daging di atas pinggan dan tutup dengan bawang merah. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan dengan herba hijau segar, contohnya marjoram. Hiaskan dengan kentang atau nasi.
Penyediaan: 25 min.
Dalam 1 bahagian 410 kcal, 37 g protein, 13 g lemak, 2 g karbohidrat
Veal dengan quince dalam saus keju
4 hidangan hidangan:
• 400 g pulpa sapi
• 250 ml sup
• 400 gram quince, garam
• 1 bawang
• 2 jadual. sudu minyak sayuran
• lada hitam tanah
• 200 g keju diproses
Veal dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Kupas bawang dan potong cincin separuh. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang besar dan cerahlah bawang merah. Masukkan baki minyak, letakkan daging dan goreng dengan kacau berterusan sehingga kerak dibentuk. Kemudian tuangkan kuah itu, biarkan mendidih dan reneh pada api kecil, tutup tudung, kira-kira 30 minit. Basuh yew, kupas, keluarkan teras dan potong kiub. Masukkan daging, kacau dan reneh selama 10 minit lagi. Tambah keju krim, kacau, tambah garam, lada, masak sehingga mendidih dan segera keluarkan dari haba. Hidangan siap boleh ditaburi dengan sayur-sayuran cincang.
Sup keju dengan sayur-sayuran
Daripada kembang kol, lobak merah dan kacang polong.
4 hidangan hidangan:
• 1 lobak merah
• 1 kepala kecil kembang kol
• 100 g kacang hijau beku
• 1 liter sup
• 200 g keju cair dengan rasa ham
• garam
• lada hitam tanah
• Sayuran segar
Wortel dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi lingkaran nipis. Untuk mencuci kembang kol, kering, bahagikan ke dalam perbungaan dan potong kepingan besar. Wortel tuangkan sup, masak sehingga masak dan masak selama 5 minit. Masukkan kembang kol dan masak dengan api kecil selama 5 minit lagi. Tuangkan kacang hijau beku, berikan sup semula untuk mendidih, tambah garam, lada dan masak selama 10 minit. Tambah keju krim, kacau dan keluarkan sup dari api. Sebarkan pada piring dan menghias dengan herba segar.
Penyediaan: 30 min.
Cendawan "Napoleon"
Dengan bawang dan krim keju
4 hidangan hidangan:
• 1 pek pastri puff beku
• 800 g keju diproses dengan rasa cendawan
• 2 bawang
• 1 tandan dill
• garam
• lada hitam tanah
• 1 jadual. sudu minyak sayuran
Dough unfrozen, roll out, letakkan di atas kepingan yang dibarisi dengan lembaran pembakar dan kek bakar, seperti yang ditunjukkan dalam arahan pada pakej. Benarkan kek siap untuk menyejukkan. Bawang bawang dan cincang halus. Dill untuk mencuci, kering dan dicincang halus. Panaskan minyak sayuran dalam kuali kecil dan coklat bawang. Keluarkan dari kuali dan kacau dengan teliti dengan keju cair dan dill. Rebus kek sejuk dengan krim yang terhasil dan dilipat di atas satu sama lain. Atas sedikit ditekan boleh dihiasi dengan semak dill dan cendawan kalengan.
Penyediaan: 45 min.
Rol panci
Dengan salmon, timun dan keju cair
4 hidangan hidangan:
• 250 g tepung
• 500 ml susu
• 3 telur
• 1 garam garam
• 4 jadual. sudu minyak sayuran
• 2 bungkus irisan keju yang diproses
• 200 g irisan salmon
• 1 tandan dill
• 200 g timun
• 2 ulas bawang putih
• 1 bawang merah
• garam
• lada hitam tanah
• 1 sudu teh. sudu puding parut
Telur sedikit pukul, kacau dengan garam dan garam. Secara beransur-ansur tuangkan susu. Biarkan doh pada suhu bilik selama 20 minit, kemudian panggang penkek dalam minyak sayuran. Dill halus dicincang. Separuh daripada penkek, letakkan kepingan salmon. Taburkan separuh Dill dan roll roll. Timun, mengelupas kulitnya, parut pada parutan besar. Bawang bawang dan bawang putih dan masak dengan halus. Campurkan dengan timun, lobak parut, baki dill, garam dan lada. Untuk penkek yang tinggal, letakkan keping keju cair dan tutupi dengan lapisan pengisi timun. Tutup gulungan.
Penyediaan: 60 min.