- Buatan adunan yis puff - 250 gram
- Butter - 1 Art. sudu
- Telur - 4 keping
- Susu - 1 Kaca
- Gula - 250 Gram
- Keju kotej 9% - 500 Gram
- Krim 35% - 500 Milliliter
- Gelatin - 45 Gram
- Peach kalengan, bank - 1 keping
- Cherry beku berbuih - 500 Gram
1. Defrost doh. Gelatin dibahagikan kepada dua bahagian. 30 g dan 15 gram gelatin berendam secara berasingan dalam 0.5 gelas air sejuk. Bilas adunan beku ke dalam lapisan nipis. 2. Potong bulatan dengan diameter 32 cm dari adunan dan letakkan di atas lembaran penaik. Tancapkan doh di beberapa tempat dengan garpu. Oven memanaskan sehingga 200-220 darjah. Bakar kepingan dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit. 3. Selesai gabus. Kita perlu membuat custard. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau susu, gula dan kuning telur. Masukkan mandi air dan masak sehingga menebal, terus kacau. Masukkan gelatin terlarut ke krim, 30 gram 4. Kunyah keju cendawan melalui penapis dan cambuk dengan krim. Potong kepak menjadi kepingan. Campurkan keju kustard, keju dan peju. 5. Cherry dengan gula menambah air, jadi ia tidak ditutup, dan dibakar. Sebagai air mendidih, keluarkan dari haba dan campurkan dengan bahagian kedua gelatin. 6. Masukkan bahagian bawah acuan kek yang dibakar dan di atas krim curd. Di dalam peti sejuk selama 1.5 jam. Apabila krim curd melekat, tuangkan campuran ceri di atas. Di dalam peti sejuk sehinggalah sepenuhnya padat.
Hidangan: 6