- gula - 200 gram
- Butter - 140 Gram
- 75% coklat adalah 190 Gram
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- telur - 3 keping
- Kopi segera - 2 sudu teh
- tepung - 100 gram
- koko - 1 Art. sudu
- krim masam - 3 st. sudu
- Krim 35% - 300 mililiter
- coklat putih - 100 gram
- air mendidih - 2 barang. sudu
Adonan: larutkan kopi dalam air suam, menghancurkan 140 g coklat gelap, potong mentega menjadi kiub. Semua bercampur dan cair. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, 100 g gula dan koko. Telur, 80 g gula, pukul bersama krim masam. Coklat jagung, tepung, telur yang dipukul dengan gula dan gabungkan dan kacau dengan lembut. Lubricate bentuk bujur dengan mentega, letakkan adunan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 - 170 ° C selama 1.5 jam. Kek sejuk dipotong menjadi 3 bahagian. Krim: dalam periuk kecil, mencairkan 200 ml kepingan krim coklat putih, tambahkan 1 sudu besar. sudu air mendidih. Apabila sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk. Potong campuran sejuk ke krim. Letakkan kue satu di atas yang lain, pelincir krim itu. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 1 jam. Glaze: bahan-bahan lain (gula, krim, coklat gelap) mencairkan, menambah 1? Seni. sudu air mendidih, sejuk. Tuangkan beku kek.
Hidangan: 6