Orang- orang barli telah memupuk sejak zaman purba, bahkan penyembuh purba tahu tentang sifat-sifatnya yang berguna. Barli mengumpul sejumlah besar komponen biologi dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Kandungan karbohidrat yang berguna dalam bijirin ini mencapai 65%, dan oleh itu sepiring bubur barli untuk masa yang lama akan mengecas badan dengan nafas. Ini adalah contoh sarapan pagi yang sihat.
Dalam barli mengandungi sejumlah besar protein, yang diserap oleh tubuh manusia hampir sepenuhnya. Serat, yang juga terkandung dalam bijirin ini dalam jumlah yang besar, hanya perlu untuk usus dan perut. Ia mempunyai kesan yang baik ke atas sistem pencernaan, menghilangkan produk pembusukan dari badan.
Barley mempunyai jumlah vitamin dan mineral yang mengagumkan. Ramuan ini mengandungi vitamin A, E, PP, D, satu set vitamin B yang hampir lengkap. Dalam barli, hampir jumlah rekod fosforus, kalium, kalsium, mangan, zink, besi. Juga dalam komposisi bijirin ini adalah iodin, kromium, tembaga, silikon, magnesium, molibdenum, nikel, bromin, strontium, kobalt, sulfur, selenium, fluorin dan unsur-unsur lain. Barli - salah satu kompleks vitamin mineral semula jadi yang paling lengkap, yang juga diserap oleh tubuh manusia. Barli boleh mengeluarkan toksin dari badan. Hidangan dari bantuan bijirin ini untuk menangani alahan. Barli disyorkan untuk penyakit kencing manis, arthritis, prostatitis, buasir, hati, buah pinggang, kencing dan pundi hempedu. Barley kvass membantu mengembalikan kekuatan selepas senaman, meningkatkan penghadaman dan metabolisme. Kissel daripada barli yang ditanam membantu melawan kencing manis, ulser perut dan ulser duodenum. Barli juga dikenali kerana peningkatan kandungan lisin dan hordecin - bahan antibakteria dan antivirus semula jadi. Penyediaan barli dan decoctions membantu untuk menghilangkan penyakit kulat kulit, membantu dengan penyakit sistem pernafasan, sistem pencernaan. Berdasarkan barli, beberapa ubat antiviral dan bakterisida dihasilkan. Barli membantu mengekalkan kesihatan dan fungsi normal badan secara keseluruhannya, adalah ubat pencegahan untuk banyak penyakit.
Oat juga merupakan bijirin yang sangat berguna. Ia mengandungi sehingga 20% protein, berada di tempat kedua selepas soba, 50-60% karbohidrat, sebilangan besar serat larut berguna (beta-glucan), yang sangat berharga untuk pembetulan angka. Bijirin ini kaya dengan vitamin B, E, A, K, dan juga mengandungi kandungan besar iodin, fluorin, fosforus, sulfur, mangan, magnesium, kalium, sodium, besi dan mineral lain. Oat mengandungi asid amino tryptophan dan lisin, penting untuk tubuh manusia, minyak penting, asid pantotenik dan nikotinik.
Serat, yang terkandung di dalam bijirin ini, membantu membersihkan badan racun dan toksin, merangsang motilitas usus, ia tidak merepakkan bakteria dalam usus besar, tidak menambah kalori tambahan. Penggunaan oat secara teratur mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, pencernaan, saraf. Dan juga bijirin ini meningkatkan pankreas, hati, kelenjar tiroid dan beberapa sistem badan lain.
Pati, yang terkandung dalam oatmeal, menembusi badan dengan tenaga secara beransur-ansur, yang membantu menghindari melompat secara tiba-tiba dalam gula darah, yang amat penting dalam diabetes. Protein, yang merupakan sebahagian daripada bijirin ini, mirip dengan protein otot manusia, yang menjadikannya sangat berharga dan bermanfaat. Dengan penggunaan biasa, oat mempunyai kesan yang luar biasa terhadap keadaan rambut, kuku, dan tulang. Rasa oat oat membantu dengan pelbagai masalah perut. Juga, oat sering dinasihatkan oleh ahli pemakanan untuk mengekalkan dan membetulkan berat badan.
Jagung bukan sahaja berkhasiat dan enak, tetapi juga produk yang sihat. Biji-bijian jagung mengandungi bahan-bahan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalsium, kalium, magnesium, fosforus, besi, serta vitamin E, PP, B, asid askorbik, asid lemak tak tepu dan bahan-bahan berguna lainnya yang menjadikan jagung sebagai produk yang sangat berharga. Protein jagung mengandungi asid amino penting tryptophan dan lisin. Jagung mempunyai kesan pembersihan: ia menghilangkan toksin, keretakan, radionuklida, pengumpulan lemak, dan juga berfungsi sebagai pencegahan penyakit jantung, onkologi dan lain-lain. Jagung adalah disyorkan untuk alahan, diabetes, obesiti, dengan masalah saluran gastrousus. Bijirin ini dapat mengawal metabolisme, menormalkan tahap kolesterol. Karbohidrat yang terkandung dalam jagung, menormalkan gula darah, menyuburkan otot, dan juga sel-sel saraf, menjadikan jagung berguna dalam penyakit sistem saraf pusat. Jagung mempunyai kesan yang baik terhadap peredaran darah, memperlambat penuaan badan, meningkatkan keanjalan saluran darah, menguatkan gigi, rambut dan kuku.
Gula yang mengandungi jagung, serta kalsium dan kalium, memberikan jagung kepada tindakan diuretik, membantu dengan batu ginjal, dengan penyakit berjangkit dan radang pundi kencing. Juga, jagung mempunyai sifat kolesterol, ia menormalkan metabolisme. Stigma jagung juga merupakan gudang harta berguna, di mana juga ubat-ubatan dihasilkan. Stigmas, seperti jagung, meningkatkan aliran keluar hempedu, mempunyai kesan diuretik, mengurangkan gula darah, dan juga mempunyai beberapa kesan hemostatic, jadi mereka akan bermanfaat, contohnya, kepada wanita yang haid berat. Dari stigma membuat merebus: 3 sudu besar. Sudu bahan mentah yang anda perlu tuang 200 ml air mendidih dan biarkan sejuk.Millet adalah salah satu budaya yang paling kuno. Apabila tumbuhan ini dipanggil "croquet emas", walaupun warna kuning tidak perlu kuning. Warnanya boleh berubah dari putih ke hampir merah. Salah satu kelebihan utama bijirin ini ialah ia mengandungi sejumlah besar protein, yang merupakan "bahan binaan" bagi tubuh, terutama untuk tumbuh. Di samping itu, bijirin lebih tinggi daripada bijirin lain dalam kandungan protein, termasuk beras dan soba. Tanaman bijirin ini adalah salah satu yang paling alergenik, mudah dihadam, dan oleh itu sesuai untuk orang yang mengalami masalah pencernaan.
Biji padi adalah gudang vitamin, asid amino dan mineral. Dalam buih mengandungi sejumlah besar vitamin B-kumpulan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kuku, kulit, rambut. Juga, vitamin ini mengawal tekanan darah, mengurangkan kerengsaan, meningkatkan kecekapan, melancarkan keletihan, memberi kesan yang baik kepada keadaan mental seseorang dan moodnya (terutamanya asid folik - vitamin B9). Vitamin kumpulan B juga mengambil bahagian dalam menormalkan metabolisme karbohidrat dan lemak di dalam badan.
Besi, yang terkandung dalam pain, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem hematopoietik, mengurangkan risiko anemia, meningkatkan peredaran darah. Jika anda secara teratur makan bubur kuning, sel darah merah akan menjadi lebih baik. Kalium ditemui dalam jumlah besar dalam sen, mengawal dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, ia mempunyai kesan yang baik pada otot jantung. Mangan menormalkan metabolisme. Magnesium meningkatkan ketahanan badan. Fluorida dan silikon menyokong kesihatan tulang, kuku dan gigi. Tembaga menangguhkan penuaan, meretas kulit dan penampilan kedutan, menyokong keanjalan kulit. Di dalam pain terdapat banyak fosforus, yang menguatkan gigi dan tulang, mempromosikan gabungan tulang dalam patah tulang, penyembuhan luka, pembersihan kulit. Di samping itu, dadu mengandungi yodium, natrium, zink, bromin, kalsium, kromium, serat dan unsur-unsur surih lain yang diperlukan untuk manusia. Juga dalam kuantiti yang banyak kanji, vitamin PP, beta-karoten.
Bubur jagung menyumbang kepada penyingkiran toksin dan toksin dari badan, mencegah pemendapan lemak dan rupa plak kolesterol. Juga, millet membantu badan mengeluarkan antibiotik dan memberi kesan penguat pada tubuh secara keseluruhan. Bubur jagung mempunyai kesan yang baik ke atas tubuh dalam beberapa penyakit, termasuk penyakit hati, diabetes, aterosklerosis dan penyakit pankreas. Anda boleh menghabiskan kursus pemulihan selama 20 hari untuk penyakit pankreas: anda perlu makan sebiji bubur tepung dadu setiap hari sepanjang kursus. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, bubur bijirin adalah pembantu yang sangat baik. Seperti yang telah disebutkan, millet menghalang pemendapan lemak, dan juga membantu menghilangkannya dari badan, dan oleh itu ia berguna untuk orang yang berlebihan berat badan.
Di samping itu, pshena mengandungi lebih banyak asid amino seperti leucine dan histidine, yang diperlukan oleh tubuh manusia, dan dalam diri mereka tidak dihasilkan.Dalam buih mengandungi lebih banyak vitamin A, yang membantu mengekalkan kelembapan pada lapisan atas kulit, yang seterusnya merangsang pemulihan sel. Satu plat bubur bijirin untuk sarapan pagi adalah caj tenaga selama hampir sepanjang hari. Millet mempunyai kesan diuretik, dan oleh itu membantu menghilangkan bengkak, disyorkan untuk menggunakan bijirin dan untuk mengelakkan masalah ini. Mentega boleh membantu dengan rawatan selesema biasa dan juga sinusitis. Untuk melakukan ini, bubur tepung panas dicurahkan ke dalam beg linen, dan beg ini diletakkan di atas sinus maxillary. Ia perlu menahannya sehingga ia sejuk. Prosedur ini perlu dilakukan beberapa kali sehari.
Di samping itu, terdapat banyak resipi rakyat lain untuk merawat pelbagai penyakit, contohnya, untuk merawat pankreatitis, penyumbatan dalam pundi hempedu dan hati, konjunktivitis, buasir, cystitis, kehilangan dan beberapa penyakit lain.
Mentega adalah bijirin yang sangat berguna, tetapi kontraindikasi masih wujud. Bubur jagung akan menjadi makanan yang berat untuk perut dengan keasidan yang dikurangkan. Jangan juga bawa bubur tepu juga dengan sembelit, penyakit sistem peredaran darah dan semasa kehamilan. Penggunaan sejumlah besar bijirin oleh lelaki dalam makanan dapat mengurangkan potensi. Millet mengandungi bahan yang mengganggu kelenjar tiroid untuk menyerap iodin. Menurut beberapa saintis, rawatan termal daripada millet memusnahkan bahan-bahan ini, sementara yang lain menafikannya. Oleh itu, pesakit yang mempunyai hypothyroidism harus berhati-hati untuk makan bijirin.
Sekarang mari kita cari bagaimana memilih millet untuk memasak bubur bijirin yang lazat. Yang baik, sesuai untuk makan makanan boleh dibezakan oleh warna kuning cerah dan kelegapan, i.e. gandum mestilah tanah. Ia adalah dari bijirin yang anda akan mendapat bubur yang lazat dan likat, yang diserap dengan baik oleh badan. Gandum bijirin adalah dadu kuning. Jika anda mendidih bubur itu, ia akan mempunyai rasa pahit. Mentega tersebut hanya sesuai untuk makanan haiwan dan burung dalam negeri. Terdapat juga millet yang dihancurkan, yang sesuai untuk penyediaan bijirin cair dan hidangan lain yang termasuk kuah. Perlu diingatkan bahawa jenis bijirin ini lebih cepat disediakan. Tetapi, seperti yang telah disebutkan, untuk bijirin yang lazat dan wangi paling sesuai warna bijirin berwarna bijirin yang digilap. Meter tidak boleh disimpan lama. jika ia hilang, ia akan memperoleh rasa pahit dan bau yang tidak menyenangkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bijirin mengandungi lemak, yang mengoksidakan dengan cepat dan memberikan kepahitan pada pantat.
Jika kumpulan itu masih hilang dan menjadi pahit, maka anda boleh cuba memperbaiki keadaan dengan cara berikut. Bilas bijirin dengan teliti dan pukul dengan air mendidih, kemudian balurkan air ini dan masak gandum di dalam air mendidih yang lain. Anda boleh mencuba pilihan lain - tuangkan dadu ke kuali kering, letakkan di atas api, keringkan dan panaskan pantat.
Rice juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk penyokong makanan yang sihat. Ia mengandungi karbohidrat kompleks, serat, vitamin dan mineral dalam kuantiti yang tinggi. Pada masa yang sama, harus diperhatikan bahawa nasi coklat yang tidak berwarna mempunyai sifat yang lebih berguna daripada nasi putih biasa. Seperti yang telah disebutkan, beras adalah sumber karbohidrat kompleks, terima kasih kepada badan yang menerima aliran masuk tenaga yang seragam, kadar gula darah normal, kadar lemak harian menurun.
Beras mengandungi protein, asid amino penting, lecithin, serat, vitamin E, B1, B2, B3, B6, serta kalium, fosforus, besi, yodium, kalsium, zink, selenium. Ia praktikalnya tidak mengandungi garam, oleh itu beras disyorkan untuk orang-orang dengan penyakit ginjal dan kardiovaskular. Di samping itu, kalium yang terdapat dalam beras dalam kuantiti yang besar meneutralkan kesan-kesan berbahaya garam, yang datang dengan makanan lain. Ia juga mempunyai kesan yang baik ke atas sendi.
Penggunaan beras secara teratur mengurangkan risiko kanser, mempunyai kesan yang bermanfaat pada saluran pencernaan, mempunyai kesan positif pada ulser dan gastritis, meningkatkan keasaman, menyelubungi dan melindungi membran mukus. Ramuan ini tidak mengandungi gluten, yang kadang-kadang boleh bertindak sebagai alergen, dan oleh itu beras berguna dan alah.Ia berguna untuk makan beras kepada ukuran orang yang cuba untuk menjaga berat badan atau bahkan menurunkan berat badan, kerana beras tidak merangsang rembesan perut dan, sekali lagi, mengandung sedikit garam.
Lecithin mengaktifkan aktiviti otak, asid gamma-aminobutyric menormalkan tekanan.Beras adalah tumbuhan yang sangat berguna, namun, kebanyakan ciri bergunanya berada di lapisan luarnya, di dalam cangkerang, iaitu. Lebih baik menggunakan beras yang tidak dibersihkan, seperti yang telah disebutkan. Padi ini diklasifikasikan mengikut bentuk biji-bijian: longgar, berbutir dan berbutir (susu). Selain itu, beras dibahagikan kepada beberapa jenis: putih (tanah dan tanah dengan kehilangan sebahagian bahan berguna), merah (beras tidak berwarna) bijirin, ditutup dengan bran hitam), coklat (masing-masing, coklat merah bran). Terdapat juga varietas Arborio (varian Itali beras panjang, dianggap sebagai sejenis varieti terbaik), Basmati, Jasmine (jenis beras wangi yang panjang), Kamolino (pelbagai jenis beras Mesir, mempunyai warna mutiara yang indah) dan beberapa yang lain.
Anda juga boleh melihat nasi kuning, coklat, iaitu. warna dan saiz yang berbeza, digilap dan tidak berwarna. Padi nasi dibersihkan daripada dedak dan semua cengkerang, ia menjadi halus dan licin, salji putih dan lut. Tetapi dengan itu rumput menjadi kurang berguna dan lebih murah. Pengeluar yang terkenal cuba menggunakan teknologi yang bertebaran untuk mengisar untuk memelihara kompleks vitamin dalam nasi sebanyak mungkin.
Untuk meringkaskan, harus dikatakan bahawa makan bijirin diperlukan bagi mereka yang mematuhi diet sihat yang bersepadu. Kini anda tahu segala-galanya mengenai sifat bijirin yang berguna: barli, oat, jagung, bijirin, nasi, soba. Jadilah sihat!