- tepung - 2 1/4 Cawan
- telur - 1 keping
- putih telur - 5 keping
- nanas dihancurkan dengan jus - 1 gelas
- rum hitam - 1 st. sudu
- gula - 1 gelas
- serbuk penaik - 1 st. sudu
- Garam - 3/4 Teaspoons
- mentega lembut - 12 Art. sudu
- bercukur kelapa manis - 1/4 st. sudu
- mentega lembut - 6 st. sudu (sayu)
- serbuk gula - 5 cawan (glaze)
- jus nanas - 3 st. sudu (sayu)
- ekstrak nanas - 1 sudu teh (glaze)
- nanas pekat kering - 1/4 Kaca (glas)
- bercukur kelapa yang manis - 2 gelas (hiasan)
- kepingan nanas kering nanas - 16-18 Pieces (hiasan)
1. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Bentuk acuan dengan memasukkan kertas. Pukul telur dan telur putih bersama-sama dalam mangkuk. Tambah nanas dan rum yang dihancurkan, cambuk. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Masukkan mentega cincang dan pukul sehingga campuran kelihatan seperti pasir basah. Secara beransur-ansur tambahkan 1 cawan campuran telur ke tepung dan pukulkannya dengan kelajuan rendah. Meningkatkan kelajuan ke medium dan cambuk sehingga licin. Kurangkan kelajuan dan perlahan-lahan menambah campuran telur yang tinggal. Pukul pengadun pada kelajuan sederhana selama 30 saat lagi. 2. Isi setiap kertas kertas dengan 3 sudu doh. Bakar selama 13-15 minit, sehingga berwarna keemasan berwarna. Benarkan sejuk sepenuhnya. Untuk membuat ais, dalam mangkuk besar, mentega cambuk dan 1 cawan gula bubuk bersama-sama. Tambah lagi segelas serbuk gula dan cambuk, kemudian tambah ekstrak nanas dan kacau dengan baik. Tambah satu lagi gelas tepung gula dan cambuk, tambahkan setengah jus nanas. Pukul dengan baik dan tambah segelas serbuk lain. Pukul, kemudian tambahkan jus nanas yang tersisa dan gula tepung. Pukul hingga rata. Akhirnya, tambah nanas cincang dan campurkan. 3. Hiaskan capkake dengan sayu, ramuan kelapa dan kepingan nanas kering.
Hidangan: 6-8