- Cecair Segar (tentakel) - 500 Gram
- Tomato - 3 Pieces
- Kentang muda - 5 keping
- Mentol - 1 keping
- Celery (petiole) - 1 Piece
- Bawang putih - 4 Gigi
- Lada manis - 2 keping
- Garam - 1 sudu teh
- Paprika manis - 1 sudu teh
- Lada hitam - 1/2 sudu teh
- Bay daun - 2 keping
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah dengan teliti bilas cumi kami di bawah air yang mengalir, dan biarkan parit air. Apabila cumi kering, ringan gorengkannya dalam minyak zaitun - secara literal 2-3 minit, sehingga sedikit kerak. Cecair berkurangan dengan ketara. Tambang-bersihkan sayuran yang kami perlukan. Saya menggunakan lada bakar, walaupun ia mungkin dan segar. Bawang, bawang putih dan saderi dipotong menjadi kiub kecil. Tomato dan lada dipotong sedikit lebih besar. Dalam kuali yang di mana cumi-cumi digoreng, ringan gulung sayur-sayuran cincang halus - bawang, bawang putih dan saderi. Selepas 3-4 minit, kembalikan cumi dalam kuali, dan tambah lada dan tomato. Masukkan bumbu - daun telur, garam, lada dan paprika. Campurkan seluruh isi kuali, tutup dengan tudung dan reneh pada api kecil selama 10 minit. Sementara itu, kami memotong kentang yang agak besar. Kami menambah kentang ke kuali, campurkan, tambah sedikit air ke kuali (anda juga boleh mentega jika ia mula membakar), tutupnya dengan tudung dan rebus selama 20-25 minit sehingga kentang sudah siap. Output adalah sesuatu seperti itu. Menyenangkan! :)
Hidangan: 3-4