- cendawan besar - 12 keping
- serbuk roti - 1/4 cawan
- mentega - 1 Seni. sudu
- bacon - 3 keping
- jalapeno - 1 keping
- bawang merah - 1/4 cawan
- bawang putih - 1 gigi
- krim keju - 30 Gram
- Keju Cheddar - 60 Gram
- garam - 1/4 sudu teh
- lada hitam tanah baru - 1/4 sudu teh
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk roti dengan mentega cair. Aduk dengan baik untuk membuat serbuk roti sama rata dengan minyak. Ketepikan. 2. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Cuci bersihkan cendawan dan trim kaki. Letakkan cendawan pada lembaran penaik kecil. Ketepikan. 3. Dalam kuali kecil pada api sederhana, goreng daging yang dihiris sehingga kerak garing muncul. Masukkan bawang cincang, kaki cendawan dicincang, bawang putih cincang dan jalapenos cincang. Goreng hingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5 minit. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan campuran sedikit. 4. Dalam mangkuk sederhana, campurkan keju Cheddar yang dicincang dengan keju krim. Masukkan campuran sayuran hangat dan kacau. 5. Bagilah pengisian sama rata antara topi cendawan. 6. Teratas dengan campuran serbuk roti. 7. Bakar selama 20 minit sehingga cendawan lembut dan bahagian atas berwarna emas.
Hidangan: 6