- Payudara ayam - 2 keping
- Chickpeas - 200 Gram
- Bawang - 1/2 Potongan
- Wortel - 1 keping
- Tepung saderi - 1 keping
- Zucchini - 1/2 Pieces
- Lada manis - 1 keping
- Couscous - 1 Kaca
- Kacang - 1 Kaca
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Rempah-rempah Maghribi - - Untuk rasa (jintan, ketumbar, pudina, kayu manis, bawang putih)
Ayam goreng dan potong kecil. Chickpeas pertama kali menyerap selama beberapa jam, dan kemudian masak dalam air mendidih selama 1 jam. Bersihkan dan cuci sayur-sayuran saya. Selama beberapa minit, goreng bawang dalam kuali, kemudian tambah kepingan ayam itu. Goreng 3-4 minit sehingga ayam bertukar menjadi putih. Kemudian masukkan kuali dan kucai yang dicincang halus. Tutup dengan penutup dan masak dengan api sederhana selama 10 minit. Kemudian kami meletakkan lada cincang dan zucchini dalam kuali. Kami memasak beberapa minit lagi. Tambahkan ke kuali menggoreng hingga kacang masak dengan sedikit air, di mana ia dimasak. Pada tahap yang sama, garam, lada dan tambah semua rempah. Kami merenung selama 5 minit dengan api purata, selepas itu kami mengeluarkan dari haba. Secara selari, sediakan couscous untuk hidangan sampingan. Ia mudah - anda perlu mencurahkan couscous dengan air mendidih (nisbah 1 hingga 1). Tutup tudung, tunggu 10 minit - dan couscous, yang menyerap semua air, sudah siap. Ini mengenai couscous cepat masak - couscous sebenar mesti dimasak selama beberapa jam, dan itulah sebabnya saya tidak menganggap pilihan ini. Itulah yang kelihatan seperti couscous. Hidangkan hidangan sampingan dan hidangan utama kami. Selera makan!
Hidangan: 6