- cloudberry - Untuk rasa
- air - 1 liter
- gula - 150-200 gram
Sejak zaman kuno di Rusia awan segar dan waxy dihidangkan ke meja diraja, kerana dianggap sebagai buah berry yang paling berguna. Di utara ia masih dipanggil "berry diraja". Di rumah kedai Moscow yang sangat popular ialah kvass cloudberry dan mors. Moroshka adalah buah kegemaran Pushkin. Morozhka adalah gudang vitamin, ia mempunyai tiga kali lebih banyak vitamin C daripada dalam buah jeruk, dan kandungan vitamin A cloudberry mengelilingi wortel. Di samping itu, ia mengandungi bahan-bahan vitamin B, PP, besi, kalium, fosforus, tanin dan pektin. Berry berry digunakan untuk merawat keseluruhan senarai penyakit. Moroshka tumbuh di kawasan utara, terutamanya di rawa-rawa, hutan paya dan di tundra. Di Rusia, ini adalah Siberia dan Timur Jauh. Kumpul awan pada akhir musim panas. Moroshka digunakan segar, jem, jus, jus, jem dan jam dibuat darinya. Dengan simpanan yang betul, cloudberry basah boleh disimpan selama beberapa tahun. Penyediaan: Tab kayu perlu dibilas dengan baik dan disiram dengan air mendidih. Pilih awan berry. Mereka tidak boleh terlalu panas. Letakkan beri awan dalam tab mandi. Dalam periuk, rebus air dengan gula sehingga sirap manis diperolehi. Biarkan sirap menyejuk. Tuangkan berry cloudberry dalam tab yang diisi dengan sirap, tutup dengan kain dan tudung kayu, untuk memasang beban kecil. Tutup tab dengan kain. Satu tabung awan perlu diletakkan di dalam ruang bawah tanah atau tempat yang sejuk. Selepas 3-6 bulan, cloudberi akan siap untuk digunakan.
Hidangan: 10