- minyak zaitun - 3 item. sudu
- mentol - 1 keping
- wain kering putih - 30 mililiter
- tomato segar - 1 kilo (atau dalam tin jus sendiri)
- tangkai cilantro - 2 keping
- bawang putih - 2 gigi
- roti putih - 200 Gram
- gula - 1.5 st. sudu
- garam, lada - 1 keping (secukup rasa)
Basuh tomato, membuat hirisan dari atas sebagai salib, tambah air mendidih dan keluarkan kulit, pulpa halus dicincang. Bawang bawang dan bawang putih, cincang halus. Cuci basuh Kinzu. Panaskan minyak zaitun dalam periuk. Goreng bawang, 5 minit. Tambah wain, masak 1 min. Dilapisi dengan tomato, cilantro, bawang putih dan gula yang dihiris. Garam, lada, kacau dan masak dengan api kecil selama 25 minit. Dengan roti keluarkan kerak, serbuk untuk memecah kepingan kecil. Keluarkan sup dari api. Tambahkan roti ke kuali, tutup tudung dan biarkan selama 5 minit, supaya roti dibasuh. Hancurkan roti dengan garpu, kacau sup. Tuangkan ke dalam bahagian, taburkan dengan minyak zaitun.
Hidangan: 4