- tepung - 1 cawan
- serbuk koko - 1/4 cawan
- soda - 3/4 Teh sudu
- garam - 1/4 sudu teh
- gula perang - 1/2 cawan
- mentega unsalted pada suhu bilik - 1/4 cawan
- telur pada suhu bilik - 2 keping
- buttermilk suhu bilik - 1/4 Cawan
- mentega unsalted pada suhu bilik - 1/2 cawan (mengisi)
- gula - 1 Kaca (pengisian)
- ekstrak vanila - 1 sudu teh (mengisi)
- zefirnaya mengisi - 1 Kaca (pengisian)
- Coklat susu - 120 gram (glas)
- mentega unsalted - 3 Art. sudu (sayu)
- sirap jagung atau madu - 1 st. sudu
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh (glaze)
1. Buat cookie. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Sebarkan lembaran pembakar dengan kertas kertas atau sarung silikon. Dalam mangkuk sederhana, campurkan tepung, serbuk koko, soda dan garam. Dalam mangkuk besar, mentega cili dan gula perang bersama-sama. Tambah telur, satu demi satu, memukul selepas setiap tambahan. Kemudian masukkan ekstrak vanila. Tambah 1/3 campuran tepung dan cambuk, kemudian tambah separuh susu dan campurkan. Ulangi dengan tepung dan tepung sisa (tambah 1/3 tepung, 1/2 susu, 1/3 tepung, baki susu, kemudian baki tepung). 2. Letakkan pada 1 sudu meja ujian pada jarak kira-kira 7 cm dari satu sama lain pada helai baking yang disediakan dan bakar selama 10 minit. Biarkan sejuk di atas baking sheet selama 2 minit, kemudian biarkan sejuk sepenuhnya di kaunter. 3. Buat pemadat. Pukul mentega dan gula bersama-sama. Aduk dengan ekstrak vanila dan mengisi marshmallow. Tutup dan simpan selama 30 minit. Selepas penyejukan, isi beg gula-gula dengan pemadat dan, bekerja dari pusat biskut, memerah pengisiannya. Masukkan peti sejuk selama 30 minit. 4. Buat icing coklat. Campurkan coklat, cincang mentega dan jagung cincang dalam mangkuk. Letakkan dalam gelombang mikro selama 30 saat. Campurkan kepada homogenitas. Jika kepingan coklat masih ditinggalkan, letakkan dalam microwave selama 15 saat lagi. Selepas campuran itu menjadi homogen, campurkan dengan ekstrak vanila. Sejuk ke suhu bilik. Tuangkan kepingan coklat ke atas biskut di atas pengisian marshmallow. 5. Letakkan kuki pada kertas kertas dan biarkan selama 2 hingga 3 jam. Untuk mempercepatkan proses mengeraskan glaze, kuki boleh disejukkan.
Hidangan: 6-8