- mentega - 240 Gram
- gula tepung - 2/3 Piala
- kuning telur - 2 keping
- garam - 1 secubit
- Tequila - 2 sudu teh
- kulit limau - 2 keping
- kulit oren - 1/2 keping
- tepung - 2 cawan
- Taburkan: gula gula - 1/2 cawan
- garam laut - 2 sudu teh
1. Letakkan mentega dalam mangkuk mangkuk pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Masukkan gula tepung yang telah ditapis dan goncang lagi. Tambah 1 kuning telur, kemudian garam, tequila, zam kapur dan kulit jeruk, cambuk. Kurangkan kelajuan mixer dan tambah tepung, pukul sehingga rata. Doh yang terhasil dibahagikan kepada separuh, balut setiap bahagian adunan dalam bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit. Pada permukaan tepung tepung, gulungkan setiap bahagian adunan ke dalam segi empat tepat kira-kira 2.5-3 cm tebal. Balut segi empat tepat dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam. Doh boleh dimeterai dan disimpan didinginkan sehingga 3 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 bulan. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Untuk menambal dua helai baking dengan kertas kertas. Buat serbuk gula. Pukul kuning yang tinggal di dalam mangkuk kecil. Campurkan gula gula dan garam laut, tuangkan campuran ke dalam kertas lilin. Ambil doh keluar dari peti sejuk, buangnya dan ringan perlahan dengan kuning telur. Gulungkan campuran gula dan garam. 2. Kemudian potong dengan pisau tajam ke dalam kepingan kira-kira 7 mm tebal. Letakkan kue pada helai penaik, biarkan ruang 1.5 cm di antara mereka. Bakar biskut selama 12 hingga 14 minit. Masukkan rak dan biarkan sejuk ke suhu bilik. 3. Simpan kuki dalam bekas tertutup selama 5 hari pada suhu bilik.
Hidangan: 10