Resipi couscous dengan wortel dan kulit jeruk cangkir Krupa adalah biji-bijian kecil semolina, gandum jenis keras, bijirin atau barli, ditutup dengan lapisan tepung nipis. Secara tradisional, couscous dimasak oleh wanita Maghribi dengan tangan. Ini adalah proses yang agak memakan masa. Semolina ditaburkan dengan air, jisim yang dihasilkan adalah tanah dengan tangan, membentuk biji-bijian, yang kemudiannya ditaburi dengan mangga atau tepung kering. Selepas itu, croup diluluskan melalui penapis dan dikeringkan. Prosedur ini diulang beberapa kali. Akibatnya, bola emas kecil diperolehi. Sekarang proses ini dipandukan. Jualan juga couscous, yang cukup untuk hanya tuangkan air mendidih dan mentega mentega. By the way, couscous dipanggil bukan sahaja bijirin, tetapi juga hidangan berdasarkannya. Couscous mempunyai rasa halus dan tekstur yang tidak biasa, ia akan menggantikan nasi atau pasta dengan sempurna dan sesuai dengan hiasannya. Ia boleh dihidangkan sejuk atau panas dan juga ditambah kepada salad.
Bahan-bahan:- Couscous 200g
- Bawang hijau 20 g
- Wortel 2 buah.
- Daging ayam 400 ml
- Orange 1 pc.
- Tanah kayu manis 0.25 tsp.
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Minyak zaitun 3 sudu besar. l.
- Garam 0.5 tsp.
- Langkah 1 Untuk resipi ini, ambil: segelas couscous, kaldu ayam, 3 bulu bawang hijau, 2 wortel kecil, 1 oren, kayu manis tanah, garam, lada.
- Langkah 2 Wortel parut pada parut kecil, dan potong bawang hijau.
- Langkah 3 Ambil kuali yang mendalam, tambah minyak sayuran dan bawang goreng dan wortel di atas api sederhana selama 5-7 minit, kacau sering. Tambah kayu manis.
- Langkah 4 Masukkan sup kepada campuran sayur-sayuran. Bawa mendidih ke atas api yang tinggi.
- Langkah 5 Kupas kulit jeruk pada parut kecil.
- Langkah 6 Tambahkan couscous ke kuali. Kacau dengan baik dan keluarkan dari haba. Tutup dan biarkan selama 5 minit.
- Langkah 7 Tambah kulit jeruk dan kacau lagi. Berikan segera.