- Daging cincang - 600 Gram (daging babi atau daging lembu)
- Cendawan - 500 Gram (champignons atau lain-lain)
- Sour Cream - 100 Gram
- Tepung - 2 Art. sudu
- Semolina - 14 gelas
- Telur - 1 keping
- Lukavica - 1 keping
- Minyak sayuran - 12 gelas
- Garam, lada, rempah - Untuk rasa
Resipi untuk memasak pemadam dengan cendawan dalam ketuhar sangat mudah. Penyediaan tidak mengambil banyak masa, dan hidangan itu akan menjadi sangat enak, layak walaupun meja perayaan. Jadi, bagaimana mempersiapkan tocemeat dengan cendawan dalam oven: 1. Cendawan mesti dibersihkan, dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian, cincang halus bawang. Cendawan dimasukkan ke dalam kuali dan mula goreng, kacau sehingga cairan berlebihan menyejat. Selepas itu, tambahkan minyak sayuran dan bawang, campuran digoreng selama 3 minit. 2. Pisahkan daging cincang secara berasingan kepada naungan berwarna kelabu. 3. Dalam brazier, campurkan daging cincang dan cendawan goreng dengan bawang. Kami juga menambah semolina dan telur, garam dan rempah secukup rasa. Kacau. Jisim homogen yang terhasil diletakkan dalam mangkuk untuk penaik. 4. Sekarang sediakan sos untuk hidangan kami. Lulus tepung dalam kuali, tambah 1.5 cawan air panas, krim masam dan rempah. Apabila sos masak, masak selama 3 minit lagi dengan api perlahan. 5. Isi daging cincang dengan sos cendawan. Selepas itu, selama 15-20 minit, letakkan hidangan baking di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Kemudian ambil hidangan dari ketuhar, taburkan dengan keju pra-parut dan sekali lagi masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit, sehingga pembentukan kerak selera. Di sini, sebenarnya dan semua - selepas 5 minit hidangan ini boleh diambil dari oven dan dihidangkan ke meja. Ration! :)
Hidangan: 3-5