Doh cepat untuk pizza Bukan rahsia lagi untuk kebanyakan, pizza yang baik bermula dengan ujian. Sesetengah suka yang halus, sedikit renyah, lebih murni dan supaya tampalan lebih sesuai. Apa-apa versi yang anda suka, anda akan bersetuju bahawa doh harus lembut, lebur di dalam mulut dan pada masa yang sama cepat, tidak memerlukan banyak usaha dan masa. Kebanyakan kawan-kawan saya, bahagian paling sukar membuat pizza, betul-betul doh. Jadi saya memutuskan untuk mula mencari ujian yang sempurna dan mudah. Dan bayangkan, saya dapati. Cahaya (dalam semua deria), lazat, lembut - asas ideal untuk pizza kegemaran anda. Dengan ujian sedemikian, pizza anda akan sentiasa menjadi baik!
Bahan-bahan:- Tepung gandum 1 sudu besar.
- Air 90 ml
- Ragi kering 1 sudu teh.
- Madu 10g
- Garam 1 secubit
- Minyak zaitun 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Anda perlu: tepung, air suam (tidak panas), yis kering, madu, garam, minyak zaitun.
- Langkah 2 Tuangkan dalam mangkuk yang hangat (tetapi tidak panas) air. Tambah ragi dan madu. Kacau dengan baik.
- Langkah 3 Masukkan minyak zaitun dan garam.
- Langkah 4 ayam tepung.
- Langkah 5 Mula menguli doh.
- Langkah 6 Pada mulanya ia mungkin kelihatan bahawa ia adalah kental, tetapi ini adalah norma. Apabila tepung menyerap semua air, mula menguli doh dengan tangan anda.
- Langkah 7 Campurkan sehingga doh licin, anjal, tidak lekat diperolehi.
- Langkah 8 Biarkan doh selama 10-15 minit di tempat yang hangat. Pada masa ini ia akan meningkatkan jumlah dalam kira-kira dalam 1.5 kali.
- Langkah 9 Adalah lebih baik untuk meregangkan doh dengan tangan anda dalam bentuk. Ketebalan purata adunan hendaklah 0.5 cm.