- Dorado - 1 keping
- Lime - 1 keping
- Bayam (bungkusan) - 1/2 Pieces
- Krim - 100 Milliliter
- Minyak zaitun - 2-3 Art. sudu
- Beras - 200 Gram
- Rempah - - Rasanya (lada, garam laut, herba kering, kari)
Bahan-bahan. Ikan Dorado kelihatan sangat luar biasa, jadi tidak mungkin anda akan membingungkannya dengan yang lain. Kami membahagikan ikan: kami membersihkan skala, mengeluarkan insang dan perut. Bas laut, tidak seperti biasa, dibersihkan dengan mudah - keseronokan. Apa yang perlu dilakukan pada ikan beberapa potongan cetek melintang - terima kasih kepada mereka ikan akan lebih baik mengamalkan dan menjaga bentuk apabila dibakar. Rempah rempah di dalam mortir sehingga homogenitas. Kami menggosok ikan dengan garam dan rempah, teliti tuangkan jus separuh kapur. Kami berlepas selama setengah jam untuk merapikan. Semasa memancing ikan, sediakan sos untuknya - ia juga penting, walaupun kerana kekurangan bahan, sos boleh diabaikan. Kami meletakkan daun bayam ke dalam mangkuk pengisar (lebih baik untuk pra-kot dengan air mendidih), krim, garam dan sebilangan kecil jus limau. Tuangkan ke homogenitas. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak zaitun, kami juga menambah sos kami dari pengisar dan masak pada api sederhana kira-kira separuh. Sos siap untuk konsisten harus menyerupai krim masam tebal. Sos dihidangkan sejuk, jadi ia mesti disejukkan. Ikan yang diasinkan perlu dikeringkan dengan tuala kertas, supaya tidak terbakar dengan penaik. Kemudian kita letakkan ikan itu pada kuali grill. Goreng kira-kira 6-7 minit di setiap sisi. Apabila bahagian paling tebal ikan siap - maka semua ikan siap. Keluarkan ikan dari api, secukup rasa, taburkan dengan jus kapur. Hidangkan dengan nasi dan sos.
Hidangan: 1